Rebríček najhorších slovenských polievok: Súhlasíte s číslom jedna?

Držková polievka pozostáva z hovädzích držiek dusených vo veľkom množstve cibule a sladkej papriky. Aj keď má mnoho regionálnych odrôd, táto výdatná polievka má zvyčajne hustú konzistenciu, svetločervenú farbu a mierne pikantnú chuť. Príležitostne sa do polievky pridávajú kúsky údeného mäsa alebo klobásy. Držková polievka sa často podáva v tradičných krčmách a zvyčajne sa k nej podávajú plátky chrumkavého chleba s maslom. Poznáte aj verziu falošnej držkovej polievky?

Mnohým turistom však držková polievka nevyhovuje najmä kvôli jej hlavnej ingrediencii – hovädzím držkám, ktoré môžu pôsobiť nezvyčajne svojou štruktúrou aj výraznou arómou. Pre ľudí, ktorí nie sú zvyknutí na vnútornosti v jedle, môže byť už samotná predstava odstrašujúca. Niektorých prekvapí aj jej intenzívna chuť a korenisté dochutenie, ktoré sa v niektorých regiónoch líši. Aj keď je držková polievka považovaná za tradičnú slovenskú špecialitu, pre mnohých zahraničných návštevníkov zostáva skôr kulinárskou výzvou než obľúbeným jedlom.