Petra Tóthová nám venovala recept na BOŽSKÝ KAKAOVÝ CHEBÍČEK S HRUŠKAMI: Musíte vyskúšať!
6. 9. 2024, 9:16 (aktualizované: 6. 9. 2024, 12:03)
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Keď pečie Petra, v práci sú to vysoko luxusné, precízne vyšperkované torty. „Ale doma, pre svojich blízkych vyrábam aj jednoduché a rýchle koláčiky,“ prezrádza známa cukrárka a porotkyňa šou RTVS Pečie celé Slovensko. Nech sa páči, my máme dôkaz!
Zdroj: MATEJ KALINA
Zdroj: MATEJ KALINA
Zdroj: MATEJ KALINA
Galéria k článku
Tento skvelý recept na Petrin fantastický kakaový chlebíček s hruškami je úplne zero waste. „Hrušky zvyknem uvariť už deň vopred. Čaj z nich potom používam ako sirup do osviežujúcej domácej limonády,“ inšpiruje cukrárka. A pridáva ešte jednu dobrú radu: "Ak použijete menšiu formu a menej hrušiek, zvyšné cesto rozdeľte do papierových košíčkov a dajte piecť zarovno s chlebíčkom. O 20-25 minút máte koláčiky pre svojich nedočkavcov!" Článok s receptom na božský chlebíček pokračuje na ďalšej strane >>>
Zdroj: NMH
Zdroj: MATEJ KALINA
Ak použijete menšiu formu a menej hrušiek, zvyšné cesto rozdeľte do papierových košíčkov a dajte piecť zarovno s chlebíčkom. O 20-25 minút máte koláčiky pre svojich nedočkavcov.
ŠŤAVNATÝ KAKAOVÝ CHLEBÍČEK S HRUŠKAMI
1 KUS, PRÍPRAVA 20 MINÚT + LÚHOVANIE, PEČENIE 60-80 MINÚT
Potrebujete:
Na cesto:
- 2 vajcia M
- 120 ml oleja
- 250 g kyslej smotany
- 280 g cukru
- 260 g polohrubej múky
- 80 g kakaa
- 1 lyžička soli
- 1 a pol lyžičky kypriaceho prášku
- 1 a pol lyžičky sódy bikarbóny
Na hrušky:
- 5 hrušiek
- voda
- 3-5 vrecúšok ovocného čaju
- 1-2 hrnčeky cukru
- klinčeky a drievko škorice
POSTUP:
- Najprv uvarte hrušky: Ošúpte ich, šupky ale nevyhoďte. Do hrnca dajte vrieť toľko vody, aby v nej hrušky ľahko plávali. Keď voda začne vrieť, pridajte vrecúška obľúbeného ovocného čaju, šupky, cukor a obľúbené korenie. Nechajte vrieť 5 minút, odstavte a lúhujte 20 minút.
- Predhrejte rúru na 180 °C, nastavte horný aj spodný ohrev, formu na chlebíček vysteľte papierom na pečenie.
Uvareným hruškám odrežte spodky, aby rovno stáli. - Všetky suroviny na cesto zmiešajte v jednej mise podľa postupnosti v zozname. Bude redšie, ale to je v poriadku.
- Nalejte trochu cesta do formy a naň rozložte hrušky. Zvyšné cesto prelejte do cukrárskeho alebo mikroténového
vrecka a uzavrite tak, aby ste mohli odstrihnúť konček. Potom cesto rozdeľte okolo hrušiek do troch štvrtín ich výšky. Snažte sa ich „nezašpiniť“. Chlebíček pečte 60-80 minút. - Urobte test špajdľou. Keď je chlebíček upečený, nechajte ho vychladnúť a môžete servírovať. Dobrú chuť!
Máme tiež recept na Petrin bleskový ovocný koláčik, ktorý sme po fotení zhltli rovno z formy, a to veľmi veľmi bleskovo. Večným hladošom bude chutiť ešte viac, keď vám s ním pomôžu. Celý recept je tu >>>