Po krájaní aromatických potravín, ako sú cesnak či cibuľa, môže na rukách zostať nepríjemný zápach, ktorý sa ťažko odstraňuje aj bežným mydlom. Stačí si ruky opláchnuť trochou octu a potom ich umyť teplou vodou a mydlom. Ocot neutralizuje pachy a vaše ruky budú opäť svieže a bez nepríjemných aróm. Tento trik funguje aj po čistení rýb.

Drevené dosky na krájanie môžu absorbovať pachy a baktérie, najmä ak na nich krájate surové mäso, cibuľu alebo cesnak. Na ich dezinfekciu nalejte na povrch dosky trochu octu, rozotrite ho špongiou alebo papierovou utierkou a nechajte pôsobiť pár minút. Potom opláchnite horúcou vodou a nechajte dosku dobre vyschnúť. Tento trik pomáha aj pri odstraňovaní škvŕn od cvikly či kurkumy.

Ak chcete pripraviť dokonalé stratené vajce s pevným bielkom a tekutým žĺtkom, pridajte do vriacej vody lyžicu octu. Ocot pomáha rýchlejšie zraziť bielok, čím sa vytvorí kompaktné vajce bez rozpadania. Tento trik používajú aj profesionálni šéfkuchári, pretože zaručuje lepší tvar a konzistenciu vajíčka.

Ak máte zvädnutú listovú zeleninu, ktorá už nevyzerá lákavo, nemusíte ju hneď vyhodiť. Namočte ju na niekoľko minút do studenej vody s lyžičkou octu. Zelenina opäť získa chrumkavosť a sviežosť, čím predĺžite jej životnosť a znížite zbytočné plytvanie potravinami. Tento trik funguje najmä na šalát, špenát a bylinky.

Tvrdá voda spôsobuje hromadenie vodného kameňa v rýchlovarnej kanvici, čo môže ovplyvniť chuť vody aj jej ohrev. Naplňte kanvicu zmesou vody a octu v pomere 1:1, priveďte do varu a nechajte pôsobiť aspoň 15 minút. Potom kanvicu dôkladne opláchnite čistou vodou a niekoľkokrát prevarte iba vodu, aby sa odstránila chuť octu. Tento postup môžete použiť aj na kávovary a hrnce.

Mikrovlnná rúra sa rýchlo zanáša mastnotou a zvyškami jedla. Do misky vhodnej do mikrovlnky nalejte zmes vody a octu v pomere 1:1 a zapnite mikrovlnku na maximálny výkon na 3 – 5 minút. Para z octovej vody uvoľní usadeniny a mastnotu, ktoré potom jednoducho zotriete handričkou. Okrem toho ocot odstráni aj nepríjemné pachy.

Ak vaša chladnička zapácha po silných potravinách, ako sú syry, cibuľa alebo ryby, ocot vám pomôže. Nalejte trochu octu do malej misky a položte ju na poličku v chladničke. Ocot absorbuje nepríjemné pachy a neutralizuje vzduch v chladničke. Pre lepší efekt môžete pridať aj lyžičku sódy bikarbóny.

Ak chcete, aby bolo mäso jemnejšie a šťavnatejšie, pridajte do marinády trochu octu. Ocot naruší štruktúru svalových vlákien, čím mäso zmäkne a lepšie absorbuje chute korenín. Tento trik je ideálny na hovädzie steaky alebo kuracie mäso. Marinujte však len krátko, aby mäso nebolo príliš kyslé.

Škvrny od čaju, kávy či vína na pohároch a hrnčekoch môžu byť odolné voči bežnému umývaniu. Namočte postihnuté miesta do zmesi vody a octu alebo nalejte ocot priamo na škvrny a nechajte pôsobiť pár minút. Potom ich zotrite špongiou alebo kefkou. Ocot tiež pomáha pri čistení nerezového riadu a príborov, ktoré opäť získajú svoj lesk.

Z kuchynského odtoku sa môžu šíriť nepríjemné pachy, ktoré pochádzajú z mastnoty a zvyškov jedla. Nalejte pol šálky octu do odtoku, nechajte pôsobiť 30 minút a potom prepláchnite horúcou vodou. Tento trik pomáha odstrániť mastnotu a predchádza upchávaniu odtoku. Ak pridáte aj lyžicu sódy bikarbóny, účinok sa ešte znásobí.