Recept sme pre vás spísali aj do fotopostupu. Nájdete ho na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;

<h2>Koložvárska kapusta (Kolozsvári rakott káposzta)</h2>

6 porcií príprava 30 minút, varenie 90 minút
Potrebujete:
<ul>
<li>1 kg mletého bravčového pliecka</li>
<li>1 kg kvasenej kapusty</li>
<li>250 g guľatozrnnej ryže</li>
<li>bravčová masť</li>
<li>2 až 3 cibule</li>
<li>3 strúčiky cesnaku</li>
<li>sladká mletá červená paprika</li>
<li>mletá rasca</li>
<li>soľ, mleté čierne korenie</li>
<li>bobkový list</li>
<li>voda alebo vývar</li>
<li>3 jemne pikantné klobásky, nakrájané na kolieska</li>
<li>200 ml kyslej smotany</li>
<li>200 ml smotany na šľahanie</li>
</ul>
Postup pokračuje na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;

1. Mäso: Na masti osmažte polovicu najemno nasekanej cibule, pridajte cesnak a mletú červenú papriku, rascu a po chvíli aj mleté bravčové mäso. Všetko spolu osmažte, pridajte soľ, mleté korenie a bobkový list a podlejte vodou alebo vývarom. Prikryté duste do zmäknutia.
Dobrý tip kuchára Ľuboša Mega: Mleté mäso opekajte pokiaľ celé nezhnedne, až potom ho posoľte, inak by sa z neho vytvorili hrudky. Nechajte ho ešte pustiť šťavu a potom podlejte vodou.
Postup pokračuje na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;

2. Kapusta: Kapustu prepláchnite (ak treba) a nakrájajte na menšie kúsky. Na masti osmažte zvyšnú cibuľu, pridajte mletú červenú papriku a rascu (ak ju kapusta neobsahuje), kapustu a keď treba, trochu vody. Prikryté duste do zmäknutia.
Vyskúšajte aj:

Postup pokračuje na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;

3. Ryža: Ryžu prepláchnite pod studenou vodou a predvarte v 300 ml osolenej vody.
Postup pokračuje na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;

4. Zapekaciu formu rozmerov 30x20 cm potrite olejom a postupne po vrstvách do nej ukladajte: tretinu kyslej kapusty, polovicu uduseného mäsa, polovicu nakrájaných klobások a ďalšiu tretinu kyslej kapusty.
Postup pokračuje na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;

5. Zamiešajte spolu kyslú so sladkou smotanou. Na vrstvu kyslej kapusty nalejte polovicu tejto zmesi a navrstvite na ňu všetku predvarenú ryžu.
Postup pokračuje na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;

6. Na ryžu rozložte zvyšné mleté mäso, kolieska klobások a kyslú kapustu. Všetko znova zalejte vymiešanou smotanou a dajte piecť na 180°C na asi 40 až 50 minút. Jedlo chutí najlepšie odstáte. Prajeme dobrú chuť!

Najlepšia KOLOŽVÁRSKA kapusta: A je navarené na celý víkend

Plus TV

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás

Najlepšia KOLOŽVÁRSKA kapusta: A je navarené na celý víkend

Súvisiace články

Nedeľa nemôže začať lepšie: Urobte si DOKONALÉ PALACINKY!

Zdravá miska na každý deň: A máte čo jesť od pondelka do piatka!

Vianočné pečenie má čas: Teraz je na rade JESENNÁ TORTA plná chuti a farieb

GAŠTANOVÉ HODOVANIE: Užite si ich v hlavnom chode i v dezerte

Domáca KYSLÁ KAPUSTA: Stačí vám na ňu zaváraninový pohár!

HUBOVÝ KOLÁČ od našej Veroniky: Skvelý na raňajky, obed i večeru!

Čo urobiť z posledných sliviek? Tento skvelý KOLÁČ s makom!

Večera iba z 3 surovín? 6x RÝCHLE RECEPTY na zdravé jedlá

Plus TV

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás