Potrebujete:
<ul style="font-size: 14px;">
<li style="font-size: 14px;">1 veľkú hlávku kapusty</li>
<li style="font-size: 14px;">1 až 2 polievkové lyžice soli&nbsp;</li>
<li style="font-size: 14px;">zaváraninový pohár v objeme 3,7 l</li>
</ul>
Pomôže vám aj krátky videorecept:

POSTUP:
<ol>
<li>Odstráňte vonkajšie listy kapusty. Kapustu nastrúhajte v kuchynskom robote alebo nakrájajte ručne nožom.</li>
<li>Nakrájanú kapustu vložte do veľkej misy a posypte soľou. Nechajte ju postáť asi 5-10 minút. Odležaná kapusta so soľou sa bude ľahšie tlačiť do pohára.</li>
<li>Kapustu poriadne zamiešajte rukami, kým sa v miske nevytvorí väčšie množstvo tekutiny. Slanú tekutinu budete potrebovať pri nakladaní kapusty do pohára.&nbsp;</li>
<li>Naberajte malé množstvá kapusty a začnite ju pevne tlačiť do sklenenej nádoby. Medzi každou pridanou hrsťou nezabudnite silno zatlačiť, aby ste sa zbavili vzduchových medzier.</li>
<li>Pokračujte v plnení sklenenej nádoby kapustou. Nechajte asi 5 cm miesta v hornej časti nádoby, pretože objem kapusty sa zväčší.&nbsp;Akonáhle je všetka kapusta v pohári, použite niečo na jej zaťaženie, aby zostala pod slaným nálevom.</li>
<li>Na pohár položte voľnú pokrievku a nechajte ju na doske pri izbovej teplote kvasiť. Môžete ju nechať 2 týždne alebo len 5 dní. Čím dlhšie bude kvasiť, tým bude chutiť kyslejšie.</li>
<li>Po vykvasení ju môžete skladovať v chladničke až 9 mesiacov.&nbsp;</li>
</ol>
A čo z kapusty uvariť? Vyskúšajte naše fantastické kapustové recepty:

Domáca KYSLÁ KAPUSTA: Stačí vám na ňu zaváraninový pohár!

dobrejedlo

Dobré jedlo

Tipy

korektný obsah

Rubrika

Recepty

Trendy

Video

Podcasty

PLUSKA.sk

Domáca KYSLÁ KAPUSTA: Stačí vám na ňu zaváraninový pohár!

Plus TV

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás

Domáca KYSLÁ KAPUSTA: Stačí vám na ňu zaváraninový pohár!

Súvisiace články

KAPUSTOVÉ hry: Strúhajte, nakladajte, zobkajte!

Čo variť cez VÍKEND? Zdravá KAPUSTA na všetky spôsoby vám bude chutiť!

Zemiakové PLACKY naplňte kapustou a urobte rovno gurmánske selfie

Keď je KAPUSTY plná kuchyňa: Každý si vyberie z našich receptov

Rady pre dokonalú KYSLÚ KAPUSTU zo všetkých kútov Slovenska? Takto bude zaručene najlepšia!

Plus TV

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás