Miluje dobré jedlo! Ešte viac ako variť a piecť ju baví dobroty koštovať a porovnávať. Už viac ako osem rokov zbiera overené recepty a cenné rady od uznávaných šéfkuchárov, výživových špecialistov, lekárov, blogerov aj farmárov z celého Slovenska, aby vám ich mohla prinášať v časopise aj na webe Dobrého jedla.

Katarína Brunovská

„Pridajte bylinky! Mleté mäso – aj v tejto plnenej paprike, si ich vyslovene žiada," radí známy šéfkuchár <a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/babkine-sisky-kopou-dzemu-sefkuchar-peter-varga-nam-prezradil-recept" target="_blank">Peter Varga</a>. Jeho recept nemá chybu, určite ovyskúšajte! A keď máte doma marhule, urobte si aj skvelé <a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/fantasticke-marhulove-gule-tvarohovom-cesticku-petrov-rychly-fotorecept-odporucame" target="_blank">TVAROHOVÉ GUĽKY podľa jeho SUPER RECEPTU</a>, ktorý nám pre vás takisto venoval.

4 PORCIE, PRÍPRAVA 25 MINÚT, VARENIE 60 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>4 väčšie zelené papriky</li>
<li>500 g bravčového pliecka (môže byť už mleté)</li>
<li>1 lyžička mletej rasce</li>
<li>čerstvé bylinky (citrónový tymian, pažítka, bazalka, oregano)</li>
<li>1 menšia cibuľa</li>
<li>2 strúčiky cesnaku</li>
<li>80 g predvarenej ryže</li>
<li>soľ, čerstvo mleté čierne korenie</li>
<li>chlebík na podávanie</li>
</ul>
Na paradajkovú omáčku:
<ul>
<li>1 kg čerstvých paradajok</li>
<li>1 menšia cibuľa</li>
<li>1 lyžica cukru</li>
<li>1 lyžica hladkej múky</li>
<li>1 lyžica paradajkového pretlaku</li>
<li>1 bobkový list</li>
<li>pár guľôčok nového korenia</li>
<li>soľ, čerstvo mleté čierne korenie</li>
<li>olej</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Mäso pomeľte, dobre osoľte a okoreňte korením aj rascou. Pridajte nadrobno nasekané bylinky, najemno nakrájanú cibuľu, pretlačené strúčiky cesnaku, predvarenú ryžu a všetko dobre premiešajte. Nechajte chvíľu odpočívať.</li>
<li>Z paprík odrežte konce a odstráňte semiačka. Mäsovú zmes dobre natlačte do pripravených paprík.</li>
<li>Uvarte omáčku: Na oleji speňte cibuľu nakrájanú na drobno a pridajte nakrájané paradajky. Osoľte, okoreňte a posypte cukrom. Chvíľu duste a odstavte.</li>
<li>Keď paradajky mierne vychladnú, dobre ich rozmixujte. Na troche oleja pripravte svetlú zápražku z múky, pridajte pretlak, dobre premiešajte a podlejte vodou. Pridajte rozmixované paradajky, premiešajte a dochuťte soľou aj korením a, ak treba, ešte aj cukrom. Vložte bobkový list a nové korenie, pridajte papriky a varte asi 45 minút. Omáčka sa krásne zredukuje – po vybratí paprík ju ešte môžete rozmixovať do hladka, ak chcete.</li>
<li>Plnenú papriku podávajte s&nbsp;omáčkou a&nbsp;dobrým chlebíkom. Dobrú chuť!</li>
</ol>

Plnená paprika s paradajkovou omáčkou

Máme pre vás ďalšie super nápady na OBED z MLETÉHO MÄSA TU >>>

Najlepší RECEPT na PLNENÚ PAPRIKU od známeho šéfkuchára: Inak ju už robiť nebudete!

Katarína Brunovská

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás

Najlepší RECEPT na PLNENÚ PAPRIKU od známeho šéfkuchára: Inak ju už robiť nebudete!

Katarína Brunovská

Súvisiace články

BRAVČOVÉ KOCKY NA MRKVE so zemiakovým pyré zhltnú malí aj veľkí! Tradičný RECEPT vás nesklame

Šťavnatý HAMBURGER: Množstvo variácií a recept aj na ŽEMLE!

Zajtra GRILUJEME! Z týchto dobrôt sa najeme do prasknutia

Najlepšie RYBACIE GUĽKY, aké sme jedli: Sú od Martina z Poľnej kuchyne a MŇAM!

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás