Maslo je čoraz drahšie! Ako ho správne skladovať, aby ste ho nemuseli vyhadzovať?

Správnym skladovaním masla nielenže predĺžite jeho trvanlivosť, ale aj zachováte jeho lahodnú chuť a kvalitu. V čase, keď cena masla stále rastie, sa oplatí venovať pozornosť detailom, ktoré zabránia jeho predčasnému znehodnoteniu.

Investícia do vhodných nádob, maselničiek či mrazničkového uskladnenia sa môže prejaviť nielen na úspore peňazí, ale aj na lepšom kulinárskom zážitku. Nesprávne uskladnenie môže viesť k strate chuti, žltnutiu či absorbovaniu nežiaducich pachov z okolia. Ako teda maslo skladovať správne?

Najbežnejším spôsobom je uchovávanie masla v chladničke pri teplote medzi 1 °C a 4 °C. Aby ste predišli absorbovaniu pachov z iných potravín, odporúča sa:

Obal: Nechajte maslo v pôvodnom balení alebo ho zabaľte do potravinárskeho papiera či fólie. Následne ho vložte do vzduchotesnej nádoby alebo špeciálnej maselničky.
Umiestnenie: Vyhnite sa skladovaniu masla v dverách chladničky, kde dochádza k častým teplotným výkyvom. Ideálne je umiestniť ho na hornú policu, kde je teplota stabilnejšia.

Pre dlhodobé uskladnenie je vhodné maslo zamraziť.
Postup: Rozdeľte maslo na menšie časti, zabaľte ich do potravinárskeho papiera a vložte do mraziacich vreciek alebo nádob. Takto pripravené maslo môžete skladovať v mrazničke až 6 mesiacov bez straty kvality.