Mária Čírová nám venovala recept na DEDKOVU POLIEVKU: Mňam, vyjete celý hrniec!
19. 8. 2024, 8:03 (aktualizované: 19. 8. 2024, 14:08)
„Je fantastická, milujem ju doteraz. Určite aj preto, že mi ju varil práve on,“ spomína na krásne detstvo výnimočná speváčka a mama troch večných hladošov.
Zdroj: https://www.instagram.com/p/CR4du6TFQ9j/
Zdroj: https://www.instagram.com/p/C8DEXx3NWWT/
Zdroj: https://www.instagram.com/p/C8BycbXqSYz/
Galéria k článku
„Dedko som mnou chodil na všetky hodiny spevu, klavíra aj súťaže, keď som bola malá. Prežila som s ním neskutočne veľa pekného. A vždy keď sme mali pár hodín voľno, zobral ma k sebe domov a pohostil. Doteraz nechápem, ako je možné, že mi dal na výber aspoň tri jedlá! Na túto polievku som sa tešila asi najviac. Vďaka párkom je jemne pikantná a krásne sfarbená...“
Obľúbená speváčka musela zdediť kuchárske gény po milovanom dedkovi - svojim trom deťom, Hugovi, Zoe, Rubenovi, a manželovi Mariánovi takisto s láskou vyvára a vypeká všakovaké dobroty. My sme paf aj z jej fantastických rumových mesiačikov, na ktoré nám venovala recept a tiež z prekrásnych tort, ktoré tvorí pre svoju rodinu. Pozrite si ich v galérii na konci článku.
Zdroj: https://www.instagram.com/p/CMpvfPwFBcG/
Mária Čírová vie fantasticky variť a piecť.
Zdroj: Laura Witteková
Hustá šošovicová polievka podľa Máriinho dedka.
HUSTÁ ŠOŠOVICOVÁ POLIEVKA
4-6 PORCIÍ, PRÍPRAVA 15 MINÚT, VARENIE 35-40 MINÚT
Potrebujete:
- 200 g šošovice
- 1 cibuľa
- múka na zahustenie
- 1,5 l vývaru (vody)
- 1 strúčik cesnaku
- mletá červená paprika, bobkový list, majorán
- zmes koreňovej zeleniny (mrkva, petržlen, zeler)
- soľ, korenie
- maslo
- 2-3 spišské párky (domáca klobáska) a chlieb na podávanie
POSTUP:
- Šošovicu dajte aspoň na hodinu do vody. Na masle opražte dosklovita nakrájanú cibuľu a pridajte
za dve lyžice múky. Restujte do svetlohneda a potom zápražku zalejte vývarom. Pridajte premytú
šošovicu, cesnak, mletú červenú papriku a bobkový list. Nakoniec vmiešajte nakrájanú koreňovú zeleninu a varte, kým všetka zelenina nebude mäkká. - Pred koncom varenia, asi 5 minút, pridajte do polievky spišské párky (klobásku) – môžete ich predtým orestovať na masti, ak chcete.
- Z hrnca vyberte bobkový list a polievku ochuťte majoránom, soľou, korením, ak treba. Závisí od toho, aký slaný je vývar, párky. Polievku podávajte s dobrým chlebíkom. Dobrú chuť!