Ktorá BARBECUE OMÁČKA je najlepšia? Otestovali sme na vlastných jazykoch! Tu sú výsledky

Hodnotili
ĽUBOŠ MEGO
Svojou vyváženou a intenzívnou plnou chuťou umami, prináša jedinečný zážitok z grilovania takmer všetkých druhov mäsa. Zaslúžene, najmä pri použití v rozumnom množstve, bude na vašej grilovačke dominovať.
TATIANA KUBICOVÁ
Barbecue omáčku mám vždy poruke nielen počas grilovacej sezóny, ale celoročne. V dobrom domácom burgeri predsa nemôže chýbať! Ale výborne dochutí aj kuracie či morčacie mäso, a tak si môžeme urobiť grilovačkovú atmosféru hoci aj v decembri.

SPAK BARBECUE OMÁČKA
250 ml/1,99 eura
Zloženie: pitná voda, rajčinový pretlak, cukor, glukózový sirup, kvasný liehový ocot, dextróza, maltodextrín, modifikovaný kukuričný škrob, jedlá soľ, cibuľa, koreniny, aróma, farbivo, stabilizátory, čili, regulátor kyslosti, dymová aróma
Celkový dojem: Najredšia omáčka spomedzi testovaných má na typ BBQ príliš svetlú farbu. Preráža v nej korenistá pikantná aróma a chuť. Omáčka nesie prevažne škoricové chute, ktoré nie sú typické pre BBQ omáčky. Je jednoznačne ovplyvnená prísadami, výrazne zaniká údená aróma a chuť.

THOMY BBQ
230 ml/2,29 eura
Zloženie: rajčinové pyré z koncentrátu 52 %, kvasný vínny ocot, cukor, pitná voda, kukuričný škrob, cibuľový prášok, sušený cesnak, koreniny 0,3 % (čili paprika, zázvor, sladká paprika, čierne korenie, koriander), údená jedlá soľ, arómy, dymová aróma, koncentrát citrónovej šťavy.
Celkový dojem: Najtmavšia a najhustejšia omáčka spomedzi testovaných. Vo vôni dominuje kyslá octová aróma, pri ktorej takmer zaniká očakávaná vôňa údenia. Chuť prevažuje jednoznačne cibuľová a octová, ktorú dopĺňa mierne pikantná. Omáčka nemá vyváženú barbecue chuť.

HELLMANS GRILOVACIA OMÁČKA BBQ
250 ml/2,29 eura
Zloženie: voda, cukor, ocot kvasný vínny biely, paradajkový pretlak 9 % hmotnosti, melasa, modifikovaný kukuričný škrob, jedlá soľ, worcesterská omáčka, sušená zelenina, dymová aróma, horčicová múka, sušená údená cibuľa, zahusťovadlo, konzervačná látka, arómy
Celkový dojem: Hustá omáčka svetlejšej farby. Vôňu cítiť najskôr kyslastú octovú, následne ju však vystrieda jemne údená, príjemná a vyvážená barbecue aróma, rovnako je to pri samotnej chuti. V porovnaní s ostatnými je najsladšia, čo však nie je na škodu. Chuť na konci dopĺňa príjemná pikantnosť.

Víťaz testu: HEINZ BARBECUE CLASSIC
400 ml/2,99 eura
Zloženie: rajčinové pyré, kvasný liehový ocot, cukor, melasa, pitná voda, modifikovaný škrob, jedlá soľ, koreniny, cesnak, zahusťovadlo, dymová aróma, prírodná aróma
Celkový dojem: Ani riedka, ani príliš tuhá, táto omáčka je tak akurát, aj farbou sa najviac približuje domácej BBQ omáčke. Aróma a chuť sú spočiatku kyslé, neskôr sa dostaví relatívne výrazná údená typická pre omáčky tohto druhu. Vzorka je aj primerane pikantná, čo však príchuť grilovania nepotláča.