Jete túto zeleninu? Preto nechudnete, varuje lekárka

Zelenina, ktorá vám bráni schudnúť: Týchto 5 druhov je rizikových

Vedci o chudnutí: Toto sú druhy zeleniny, z ktorej priberiete

Čo tak si dať špenát? Uhorku? Jabĺčko? Ak vám škvŕka v bruchu, no do obeda ďaleko, možno aj vy zaháňate hlad „neškodnými" potravinami, z ktorých, ako dúfate, nepriberiete. No len aby ste sa neoklamali. Nezabudnite, že čím viac zjete, tým viac priberiete, nech je konzumovanou potravinou takmer čokoľvek.

Rozsiahly <a target="_blank" rel="noopener" href="https://journals.plos.org/plosmedicine/article?id=10.1371/journal.pmed.1001878">výskum vedcov</a> z Harvardu, na ktorý upozornil magazín <a target="_blank" rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/zdravy-zivot/jete-tuto-zeleninu-preto-nechudnete-varuje-lekarka">Zdravie</a>, na čele s epidemiologičkou Monicou Bertoia ukázal, že na tento mýtus ľudia môžu doplatiť nadváhou. Výskumníci skúmali súvislosti medzi zmenami v príjme konkrétneho ovocia a zeleniny zaznamenanými v stravovacích dotazníkoch vyplnených každé 4 roky a zmenami hmotnosti u 133 468 mužov a žien v USA, ktorých sledovali až 24 rokov!

Podľa ich výsledkov existujú konkrétne druhy zeleniny, z ktorých priberáte, alebo prinajmenšom vám bránia schudnúť. Organizmu je totiž viacmenej jedno, či zjete hamburger s vysokým <a href="https://zdravie.pluska.sk/zdravy-zivot/odtucnene-bezglutenove-agave-namiesto-cukru-nie-vsetky-trendy-su-naozaj-zdravsie">glykemickým indexom</a>, po ktorom cukor v tele vyletí rýchlo hore, a potom klesne, čo signalizuje šialeným hladom - alebo zeleninu s vysokým glykemickým indexom.&nbsp;

Nechceme vás odrádzať od konzumácie ovocia a zeleniny. Ak máte problémy s hmotnosťou, niektoré by ste však mali v strave obmedziť. Ktoré? Budete prekvapení!

<a target="_self" rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/jete-zdravo-aj-tak-nechudnete-pozor-tuto-zeleninu-ktorej-pribera/2">Článok pokračuje na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</a>

Aj keď v pravom zmysle slova nejde o zeleninu, namiesto prílohy skúste radšej čerstvý šalát. Za hmotnostný prírastok môže priveľa škrobu.&nbsp;

<a target="_self" rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/jete-zdravo-aj-tak-nechudnete-pozor-tuto-zeleninu-ktorej-pribera/3">Článok pokračuje na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</a>

Sladký hrášok je no-go zóna. Patrí k škrobovej zelenine, ktorá glykemický index môže zvýšiť. Rovnaký prípad sú fazuľky. Majú množstvo zdravotných benefitov, ale doprajte si ich radšej striedmo.

<a target="_self" rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/jete-zdravo-aj-tak-nechudnete-pozor-tuto-zeleninu-ktorej-pribera/4">Článok pokračuje na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</a>

Podobný prípad ako zemiaky. Množstvo škrobu kukurici dodáva výbornú chuť, no vašej postave nesvedčí.&nbsp;

<a target="_self" rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/jete-zdravo-aj-tak-nechudnete-pozor-tuto-zeleninu-ktorej-pribera/5">Článok pokračuje na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</a>

Tak toto nás prekvapilo, ale podľa vedcov z Harvardu rajčiny patrili do skupiny zelenín s vyšším glykemickým indexom. Dokonca sa tu ocitla aj mrkva, červená paprika, červená repa a pór...

<a target="_self" rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/jete-zdravo-aj-tak-nechudnete-pozor-tuto-zeleninu-ktorej-pribera/6">Článok pokračuje na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</a>

Ak to preženiete s tekvicou, podľa výsledkov amerických vedcov sa to môže odraziť na vašej hmotnosti.&nbsp;

Pokým sa zelenina pečie, poumývajte jadierka z tekvice. Potom ich jemne polejte olejom z olív a dajte zapiecť na 10 minút. 

<a target="_self" rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/jete-zdravo-aj-tak-nechudnete-pozor-tuto-zeleninu-ktorej-pribera/7">Ktorá zelenina je naopak vhodná? Článok pokračuje na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</a>

Vhodné je teda konzumovať zeleninu a ovocie s nižším glykemickým indexom, nižším podielom <a href="https://zdravie.pluska.sk/zdravy-zivot/takto-urcite-nie-5-najhorsich-sposobov-ako-zacat-chudnutim">sacharidov</a> a vyšším podielom vlákniny, ktoré zaženú hlad na dlhšiu dobu. Ak sa v spleti farieb ovocia a zeleniny budete orientovať na zelenú, nič nepokazíte. K „neškodným" druhom patrí špenát, ľadový šalát, kapusta, karfiol, brokolica, uhorky, zelené fazuľky, zelená paprika i avokádo.&nbsp; Z červenej farby vám neublížia reďkovky. Z ovocia zasa jablká, hrušky, jahody a rôzne bobule.&nbsp;

Z abstraktu štúdie amerických vedcov nie je jasné, čo znamenal "zvýšený" príjem, po ktorom účastníci priberali. Rovnako vedci neskúmali všetky premenné, ktoré by k zmene hmotnosti mohli viesť popri konzumácii ovocia a zeleniny. Ak však neprekročíte denný príjem vymenovaných druhov zeleniny v množstve jedného hrnčeka určite nič nepokazíte.&nbsp; Alebo si pomôžte pravidlom jednej štvrtiny - škrobová zelenina by nemala tvoriť viac ako štvrtinu taniera. Veľa napovie aj farba zeleniny - čím farebnejšia, tým vyšší glykemický index signalizuje.&nbsp;

Viac tipov z Dobrého jedla:

Jete zdravo, a aj tak nechudnete? Pozor na túto zeleninu, z ktorej sa priberá!

Plus TV

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás

Jete zdravo, a aj tak nechudnete? Pozor na túto zeleninu, z ktorej sa priberá!

Súvisiace články

Máte doma čerstvú hlávku KAPUSTY? Vyberajte z 5 VÝBORNÝCH RECEPTOV z nej

Domáci LIEK proti zápalom aj rakovine: Najznámejšia bylinkárka naň nedá dopustiť!

Tento kuchár šéfuje vychytenej reštaurácii slovenského milionára: Dal nám SUPER RECEPT!

Dajte STOP jesennému PADANIU VLASOV: Jedzte týchto 15 POTRAVÍN a budete mať hrivu!

STRAKATÝ CHRBÁTIK miluje aj Beáta Dubasová: SUPER KOLÁČIK budete piecť stále!

Vychýrený MREŽOVNÍK z Liptova: Slivkovým lekvárom v ňom nešetrite!

Dokonale krásne DOMÁCE JEDLO: Inšpirujte sa šikovnou Evou a budete ho mať!

Plus TV

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás