Redakcia Dobré jedlo

Vajcia obsahujú cholín - jednu z najdôležitejších látok, najmä v žĺtku. Cholín je nevyhnutný pre tvorbu acetylcholínu, neurotransmiteru, ktorý hrá kľúčovú úlohu v procese učenia a pamäte. Naopak, nedostatok cholínu môže viesť k zhoršeniu kognitívnych funkcií, takže dostatočný príjem tejto látky môže podporovať lepšiu pamäť, upozorňuje magazín <a rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/zdravy-zivot/zlepsite-pamat-jedenim-vajec-kolko-ich-treba-zjest" target="_blank">Zdravie</a>.

Vajcia obsahujú aj antioxidanty, ako sú luteín a zeaxantín, ktoré sú zvyčajne spájané s ochranou očí, ale tiež pomáhajú chrániť mozgové bunky pred oxidatívnym stresom. Oxidatívny stres môže poškodzovať neuróny a negatívne ovplyvniť pamäť, takže konzumácia potravín bohatých na antioxidanty (ako sú vajcia) môže pomôcť zlepšiť alebo udržať kognitívne funkcie.

Okrem toho sú vajcia bohaté na vitamíny skupiny B, najmä B12, B6 a folát (kyselina listová). Tieto vitamíny zohrávajú kľúčovú úlohu v metabolizme mozgu a pomáhajú pri tvorbe neurotransmiterov, ktoré sú potrebné na prenos signálov v mozgu. Nízke hladiny vitamínov B sú spájané s horšou kognitívnou funkciou a väčším rizikom demencie, takže pravidelná konzumácia vajec môže byť prospešná pre pamäť.

Ak vajcia milujete, iste vás poteší výskum, ktorý poukazuje na pozitívny vzťah medzi konzumáciou vajec a zlepšením pamäti a výkonných funkcií u žien. Túto štúdiu viedla doktorka Donna Kritz-Silversteinová z Kalifornskej univerzity v San Diegu a bol publikovaný publikovaný v časopise <a rel="noopener" href="https://www.mdpi.com/2072-6643/16/16/2765">Nutrients</a>,

V štúdii sa analyzovali údaje od 890 osôb, ktoré mali viac ako 55 rokov. V rokoch 1988 až 1991 sa u účastníkov zaznamenávalo množstvo skonzumovaných vajec a vykonávali sa kognitívne testy na posúdenie schopností, ako je jazyk, pozornosť a mentálna flexibilita. Sledovanie v rokoch 1992 až 1996 následne ukázalo zaujímavé výsledky!

Zatiaľ čo 14 % mužov a 16,5 % žien uviedlo, že nikdy nejedli vajcia, približne 7 % mužov a 4 % žien jedlo vajcia viac ako päťkrát týždenne. Zaujímavé je, že u žien, ktoré jedli vajcia často, sa menej zhoršilo "skóre plynulosti" - ukazovateľ sémantickej pamäte a výkonných funkcií.

U žien každé zvýšenie kategórie konzumácie vajec korelovalo so znížením pravdepodobnosti poklesu kognitívnych schopností o 0,1. U tých, ktoré konzumovali vajcia veľmi často, došlo počas štyroch rokov k výrazne menšiemu poklesu. A to je super správa!

Vedeli ste, že vajcia obsahujú aj zdravé tuky, ktoré sú dôležité pre mozog? Náš mozog je z veľkej časti tvorený tukom, takže dostatočný príjem zdravých tukov (ako napríklad mononenasýtených tukov) môže pomôcť udržať pamäť aj koncentráciu. Proteíny vo vajciach zase poskytujú aminokyseliny, ktoré sú nevyhnutné pre tvorbu neurotransmiterov, ako je dopamín a serotonín, ktoré prispievajú k lepšej nálade a mentálnej jasnosti. Doprajte si teda vajcia nielen pre lepšiu pamäť aj niekoľkokrát týždenne, napríklad <a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/fotostory/10-najlepsich-jedal-vajec-originalne-ranajky-obed" target="_blank">v týchto našich 10 vajíčkových dobrotách &gt;&gt;&gt;</a>

Jedzte VAJÍČKA pre lepšiu pamäť: Aha, čo odporúčajú odborníci!

Redakcia Dobré jedlo

Plus TV

Recept na PLNENÉ KOKOSOVÉ JEŽE krok za krokom so šéfkuchárom

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Stačí nám jeden pomaranč na pokrytie dennej dávky vitamínu C?

Výber pre vás

Jedzte VAJÍČKA pre lepšiu pamäť: Aha, čo odporúčajú odborníci!

Redakcia Dobré jedlo

Súvisiace články

Toto pomáha proti páleniu záhy: Vyskúšajte overené bylinky!

Čo jesť v MENOPAUZE: Tieto potraviny zmierňujú jej nepríjemné príznaky!

JEDNO JABLKO denne: Pozrite, čo všetko to spraví s vaším zdravím!

Najzdravšia POTRAVINA pre krásne a bohaté VLASY: Budete prekvapení!

Plus TV

Recept na PLNENÉ KOKOSOVÉ JEŽE krok za krokom so šéfkuchárom

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Stačí nám jeden pomaranč na pokrytie dennej dávky vitamínu C?

Výber pre vás