Filipov vegánsky PUDING je dokonalá lahôdka: Zachutí všetkým!
9. 4. 2024, 14:06 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:33)
Zdroj: Shutterstock
Reklama
Filip Ondrušek, kreatívny kuchár, nám venoval parádny recept na puding, ktorý poteší všetkých vegánov - no zachutí všetkým!
Zdroj: Shutterstock
Zdroj: https://www.instagram.com/p/CutiO3JKd5y/
Zdroj: https://www.instagram.com/p/CeQ6S5MqYtH/
Galéria k článku
17 fotografiíPrejsť do galérie
Video Player is loading.
Dá sa schudnúť bezlepkovou diétou? Najväčšie mýty o celiakiiMladý, kreatívny šéfkuchár Filip Ondrušek zo Slovenska má za sebou stáže v dvoj- a trojhviezdičkových michelinských reštauráciách po celom svete. Varil dokonca pre princa zo Saudskej Arábie! Vyskúšajte jeho skvelý a zdravý puding bez klasického mlieka...
Vegánsky puding
Zdroj: Shutterstock
Vegánsky puding je dokonalá lahôdka.
4 PORCIE, PRÍPRAVA 20 MINÚT
- 250 g tofu
- 250 ml rastlinného mlieka
- 110 g medu
- 2 lyžice topinamburovej múky
- nastrúhanú citrónovú kôru
- 2 lyžice trstinového cukru
POSTUP:
- Na panvicu dajte 250 g tofu, 250 ml rastlinného mlieka, 110 g medu, 2 lyžice topinamburovej múky, nastrúhanú citrónovú kôru a 2 lyžice trstinového cukru. Za stáleho miešania priveďte k varu, a keď bude zmes krémová, odstavte.
- Krém prepasírujte do misiek, prikryte a dajte do chladničky na 4 hodiny. Tesne pred podávaním puding posypte cukrom a skaramelizujte flambérom.
- Nakoniec ozdobte ovocím, môže byť aj zaváraným, a medovkou.