Gabi

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/slavne-vajce-benedikt-poriadne-stratene-holandskej-omacke" target="_blank">Pri varení vajec </a>existujú množstvo návodov a rád, základ však postáva rovnaký - priviesť do varu, stíšiť a nechať variť určitú dobu podľa toho, aký stav vajíčka chcete dosiahnuť. Možno ste však ešte nepočuli o babských fintách, ktoré vedia veľmi pomôcť.

Tušíte, prečo niekto hádže do vody k vajíčkam <a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/spravne-uskladnujete-citrony-vedeli-ste-takto-vydrzia-niekolko-tyzdnov" target="_blank">plátok citróna</a>? Nejde o vôňu ani chuť, ale o následné šúpanie vajíčka. Citrón napomáha zmäkčiť membránu, ktorá niekedy robí problémy pri lúpaní škrupinky. Vďaka citrónu by to malo ísť výrazne hladšie.

<strong>SÓDA BIKARBÓNA alebo SOĽ</strong>

Podobne ako citrón by mala fungovať <a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/ide-to-aj-bez-chemie-ako-vycistit-ruru-chladnicku-ekologicky" target="_blank">sóda bikarbóna</a> a takisto soľ. Prisypávajú sa do vody počas varenia, a to práve kvôli šúpaniu. Nakoľko pri kúpe vajec nevieme, či sú staršie alebo mladšie, pomocou triku pri varení docielime, že čistenie bude zakaždým jednoduché.

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/cudne-finty-pri-vareni-vajec-cim-pomoze-citron-alebo-zapalka/2" target="_self">Článok pokračuje na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</a>

Do vody s <a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/recepty/to-je-napad-velkonocne-vajcia-tvrdo-hravo-zafarbite-obycajnou-potravinou" target="_blank">vajciam</a>i možno priliať aj trochu octu. Prečo? Kyselina octová dokáže rozložiť hydrogénuhličitan vápenatý, ktorý sa nachádza vo vaječných škrupinách, čo následne pomáha k ľahšiemu lúpaniu. Škrupina je jemnejšia a menej odolná.

Dokonca sme sa dočítali, že staré mamy hádzali do hrnca s vajciami vypálené zápalky. Prečo? Nikto to nevie úplne vysvetliť, ale ak to urobíte, zabránite prasknutiu škrupinky počas varenia. Zápalky by mali byť vypálené preto, aby sa vo vode s vajíčkami nevyvárala síra. Už ste tento trik skúšali?

Čudné finty pri VARENÍ VAJEC: S čím pomôže citrón alebo zápalka?

Plus TV

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás

Čudné finty pri VARENÍ VAJEC: S čím pomôže citrón alebo zápalka?

Súvisiace články

Kvetka Horváthová vylepšila RECEPT NA VEĽKONOČNÚ BABU: To musíte vyskúšať!

VEĽKONOČNÉ MENU z pekárne VRZUKÁČ: Šťavnatá plnka, šalát aj dezert

(Ne)Obyčajná ŽIHĽAVA na tanieri: Zníži tlak aj cukor, skvelé!

Ako oslavujú VEĽKÚ NOC naše foodblogerky? Ich SLADKÉ RECEPTY vás dostanú!

Ako UVARIŤ ÚDENÉ MÄSO na Veľkú noc? Takto sa vám sviatočná ŠUNKA podarí!

Domáca MAJONÉZA môže byť FIT a VEGE zároveň: Tento RECEPT je hotový šup-šup!

Spoľahnite sa na tradičný RECEPT na veľkonočný MAZANEC: Takto sa vám podarí

Plus TV

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás