Chutné TEKVICOVÉ LATÉ namiesto KÁVY od Barbory Krajčírovej: Super RECEPT!
13. 1. 2025, 16:03
Zdroj: https://www.instagram.com/p/DAfe0bfM1z6/
Obľúbená moderátorka je známa tým, že rada a často varí manželovi a ich dvom deťom. Ani jej recept na zdravé tekvicové laté nemá chybu!
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Zdroj: https://www.instagram.com/p/CevLTZIMeRv/
Galéria k článku
Tak toto domáce laté chutí ako sen! Už naň nemusíte chodiť do kaviarne, krásna moderátorka Barbora Krajčírová má dokonale vyladený recept na tekvicové laté, ktoré budete chlipkať celú zimu. Hneď ako sa ním pochválila na svojom Instagrame, jej fanúšikovia sa pustili do prípravy. Pridajte sa tiež! Ale najprv si pripravte domáce tekvicové pyré, ktoré budete do laté potrebovať, podľa nášho overeného receptu:
Zdroj: shutterstock
Pripravte si domáce tekvicové pyré.
Pyré z hokaido
ZA MISKU, PRÍPRAVA 20-40 MINÚT
Potrebujete:
- 1 stredne veľká hokkaido tekvica (cca 1–1,5 kg)
POSTUP:
-
Tekvicu dôkladne umyte (nie je potrebné ju šúpať, pretože hokkaido tekvica má jemnú šupku, ktorá po uvarení alebo upečení zmäkne). Rozkrojte ju na polovicu a pomocou lyžice vydlabte všetky semienka a vláknitú dužinu zo stredu.
-
Tekvicu nakrájajte na menšie kúsky (plátky alebo kocky), aby sa lepšie a rýchlejšie upiekla alebo uvarila.
-
Kúsky tekvice poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečte pri 180 °C asi 30-40 minút, kým tekvica nezmäkne (skontrolujte vidličkou, mala by sa ľahko prepichnúť). Alebo tekvicové kúsky vložte do hrnca, zalejte vodou (aby boli kúsky ponorené) a varte približne 15-20 minút, kým nebude tekvica mäkká.
-
Upečenú alebo uvarenú tekvicu nechajte mierne vychladnúť a potom ju vložte do mixéra alebo použite ponorný mixér. Rozmixujte ju na hladké pyré.
-
Tekvicové pyré môžete použiť okamžite na prípravu dezertov alebo ho môžete uskladniť v chladničke (až 3 dni) alebo v mrazničke (až 3 mesiace). Ak plánujete pyré mraziť, rozdeľte ho do menších porcií.
A potom sa pustite do prípravy skvelého tekvicového laté, ktoré si zamiluje celá rodina. Chutiť bude dokonca aj deťom, im ho ale urobte z bezkofeínovej kávy. Celý recept na domáce tekvicové laté od Barbory Krajčírovej nájdete na ďalšej strane >>>
Zdroj: https://www.instagram.com/p/DAfe0bfM1z6/
Barbora Krajčírová s dcérou si vychutnávajú domáce tekvicové laté - máme recept!
Tekvicové laté
4 POHÁRE, PRÍPRAVA 10 MINÚT
Potrebujete:
- 2 šálky mlieka (podľa chuti alebo alergie)
- 4x espresso (pozor, ak robíte bezkofeínové laté, tak bezkofeínové espresso)
- pyré z tekvice (vopred pripravené)
- 3 polievkové lyžice javorového sirupu
- zmes korenín: (vanilka, muškátový oriešok, škorica - podľa chuti)
POSTUP:
- Do hrnca dajte variť mlieko, pridajte kávu, 2-3 lyžice tekvicového pyré, javorový sirup a koreniny.
- Nechajte prevrieť, rozlejte do šálok a môžete ozdobiť šľahačkou a posypať škoricou. Na zdravie!
O tom, že Barborine recepty nemajú chybu, sme sa presvedčili aj počas návštevy u nej doma, dokonca nás vpustila do svojej krásnej kuchyne a predviedla nám svoje kuchárske umenie. Viac z kuchyne Barbory Krajčírovej, ktorá je naozaj vynikajúca kuchárka, nájdete v galérii článku >>>