Miluje dobré jedlo! Ešte viac ako variť a piecť ju baví dobroty koštovať a porovnávať. Už viac ako osem rokov zbiera overené recepty a cenné rady od uznávaných šéfkuchárov, výživových špecialistov, lekárov, blogerov aj farmárov z celého Slovenska, aby vám ich mohla prinášať v časopise aj na webe Dobrého jedla.

Katarína Brunovská

"... pretlak a mletú papriku vmiešava do perkeltu až úplne na záver. Je to otcovo know-how, musíte vyskúšať. Okrem toho vždy a všetko varí zásadne na dobrej bravčovej masti! Milujem aj jeho guláš, halászlé a zabíjačkové špeciality, ktoré nemajú konkurenciu," hovorí Gabo Kocák z obľúbenej šou Tajomstvo mojej kuchyne.

5 PORCIÍ, PRÍPRAVA 15 MINÚT, VARENIE 120 MINÚT

• 1 kg hovädzieho mäsa (močing, pliecko, stehno)

• voda alebo hovädzí vývar na podlievanie

• 1-2 lyžice mletej sladkej papriky (kto chce, aj štipľavej)

POSTUP je na ďalšej strane...

1. Na masti osmažte cibuľu nakrájanú nadrobno. Pridajte mäso nakrájané na kocky a&nbsp;počkajte, kým sa zatiahne. Potom primiešajte nakrájanú papriku, osoľte a&nbsp;okoreňte. Mäso duste vo vlastnej šťave a&nbsp;často ho miešajte. Keď treba, prilejte trochu vývaru alebo vody.

2. Mäso takto duste 90 až 120 minút. Ku koncu dobre zamiešajte pretlak a&nbsp;mletú papriku. Dosoľte a&nbsp;dokoreňte, ak treba. Perkelt podávajte s&nbsp;haluškami.

Inšpirácie na CHUTNÉ PERKELTY nájdete aj v&nbsp;<a href="https://dobrejedlo.pluska.sk/gal/recepty/tatov-perkelt-haluskami-gabo-kocak-nam-nan-daroval-recept-je-paradny/2" target="_blank" rel="noopener">našej GALÉRII.</a>

Tatov PERKELT S HALUŠKAMI: Pozrite, Gabo Kocák nám daroval PARÁDNY RODINNÝ RECEPT!

Katarína Brunovská

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Vianočný karamelový likér od mamy Tomáša Kompaníka

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Výber pre vás

Tatov PERKELT S HALUŠKAMI: Pozrite, Gabo Kocák nám daroval PARÁDNY RODINNÝ RECEPT!

Katarína Brunovská

Súvisiace články

Také DOMÁCE! Náš kuchár Ľuboš robí cestoviny ako pravý TALIAN

Čo dnes uvariť? Niečo RÝCHLE a dobré od Kristy.food!

Najlepšie KAPUSTNÍKY zo ZÁHORIA: Už počas fotenia sme zjedli pol plechu! (RECEPT)

Dnes varí šéfkuchár Michal Kordoš: Mňam, jeho ZDRAVÚ POLIEVKU Z PAŠTRNÁKA si zamilujete!

Vegetariánske ZEMIAKY zachutia aj mäsožrútom

MUSÍTE ich vyskúšať: TIETO 4 recepty z KURIATKA sú naši FAVORITI

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Vianočný karamelový likér od mamy Tomáša Kompaníka

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Výber pre vás