Takúto dobrotu ste ešte nejedli! Domáce RICOTTOVÉ NOKY s hráškovou omáčkou sú famózne!

Pripraviť noky nie je vôbec nič zložité a tá chuť naozaj stojí za pár minút námahy! Ricottové cesto s parmezánom si úžasne rozumie s hráškovou omáčkou.

Prehrať video

Načítava sa

Video Player is loading.

Play Video

Stream Type LIVE

Play

Advertisement

10Rewind

Current Time 0:00

/

Duration 0:00

Remaining Time -0:00

Loaded: 0%

0:00

Fullscreen

Audio Track

Chapters

• Chapters

Descriptions

• descriptions off, selected

Subtitles

• subtitles settings, opens subtitles settings dialog
• subtitles off, selected

Kvalita

HDNastavenia

Nastavenia

• Rýchlosť1x

Rýchlosť

• 0.5x
• 1x
• 1.25x
• 1.5x
• 2x

Unmute

This is a modal window.

Beginning of dialog window. Escape will cancel and close the window.

Text

ColorWhiteBlackRedGreenBlueYellowMagentaCyanOpacityOpaqueSemi-Transparent

Text Background

ColorBlackWhiteRedGreenBlueYellowMagentaCyanOpacityOpaqueSemi-TransparentTransparent

Caption Area Background

ColorBlackWhiteRedGreenBlueYellowMagentaCyanOpacityTransparentSemi-TransparentOpaque

Font Size

50%75%100%125%150%175%200%300%400%

Text Edge Style

NoneRaisedDepressedUniformDrop shadow

Font Family

Proportional Sans-SerifMonospace Sans-SerifProportional SerifMonospace SerifCasualScriptSmall Caps

ResetDone

Close Modal Dialog

End of dialog window.

Krémové JARNÉ ZÁKUSKY: Svieže RECEPTY od našej cukrárky nemajú konkurenciu!

RICOTTOVÉ NOKY S PARMEZÁNOM

4 PORCIE, PRÍPRAVA 25 MINÚT, VARENIE 30 MINÚT

Zdroj: LAURA WITTEKOVA

Ricottové noky s parmezánom.

Potrebujete:

Na noky

• 250 g syra ricotta
• 75 g parmezánu
• asi 125 g polohrubej múky (+ na pomúčenie plechu)
• 1 vajce
• 1 žĺtok
• štvrť lyžičky soli, mleté čierne korenie

Na omáčku

• 150 g zeleného hrášku
• 2 strúčiky cesnaku
• 50 g masla + na varenie
• parmezán na dochutenie
• 100 ml smotany na varenie (nemusí byť)
• soľ, mleté čierne korenie

Na servírovanie:

• čerstvé bylinky (pažítka alebo bazalka)
• listy jemného šalátu (poľný šalát, rukola, mladý špenát)

Svieža HRÁŠKOVÁ NÁTIERKA bude vaša obľúbená! Jednoduchý RECEPT sa vám zapáči!

Čítajte viac

POSTUP:

1. Ricottu premiešajte s najemno postrúhaným parmezánom, polohrubou múkou, celým vajcom, so žĺtkom, soľou a s korením. Nechajte chvíľu odstáť.
2. Pomocou lyžičky vytvarujte z cesta noky, uložte ich na pomúčený plech a potom uvarte v osolenej, jemne vriacej vode. Varte dovtedy, kým nevyplávajú na povrch, a potom ešte asi 2 minúty. Noky opatrne vyberte z vody a odložte bokom. Ak ich nepodávate hneď, noky schlaďte. Ak treba, varte postupne po dávkach.
3. Vo vode z varenia nokov krátko sparte čerstvý alebo mrazený hrášok. Vodu z varenia si ponechajte na omáčku.
4. Do studenej panvice s maslom vložte tenké plátky cesnaku, postupne panvicu zohrievajte a nechajte cesnak mierne zhnednúť. Prilejte vodu z varenia nokov, nechajte ju zovrieť a mierne zahustite varením. Odstavte, vmiešajte hrudku masla a najemno nastrúhaný parmezán. Dochuťte ju mletým čiernym korením a, ak treba, aj soľou. Omáčka má byť pomerne výrazná a stredne hustá (napríklad ako krémová polievka). Ak chcete, omáčku zjemnite prevarenou smotanou na varenie.
5. Noky podávajte s hráškom, ďalším parmezánom, posypané mletým čiernym korením, čerstvými bylinkami a čerstvým jemným šalátom.

+5

+5

+5

Pozrieť galériu k článku