Hľadáte ľahkú, rýchlu a bielkovinami nabitú alternatívu klasickej pizze? Vyskúšajte túto verziu s cottage cheesom, ktorú si môžete obložiť podľa chuti a hotová je za pár minút. Ideálna na zdravý obed aj večeru bez výčitiek.
Zdroj: Instagram.com/mariacirova
Zdroj: LAURA WITTEKOVÁ
Zdroj: MAREK BARTOŠ/Gurmet
Galéria k článku
Prepadla vás chuť na pizzu, ale rýchlo ste sa s ňou rozlúčili, lebo si nechcete kaziť letnú formu, na ktorej ste pracovali celú zimu? Stavte na cesto z cottage cheesu. Cottage cheese je jednou z najobľúbenejších potravín v jedálničkoch tých, ktorí sa snažia jesť vyvážene, zdravo a s dôrazom na príjem bielkovín. Je ľahko stráviteľný, nízkotučný, no zároveň mimoriadne sýty. Obsahuje kvalitné mliečne bielkoviny, vápnik a minimum sacharidov, vďaka čomu je ideálny pre športovcov, ľudí pri redukcii hmotnosti aj tých, ktorí chcú nahradiť kalorickejšie suroviny výživnejšou alternatívou.
Zdroj: Pexels.com
Cottage cheese je veľmi univerzálny.
Mimoriadne univerzálny
Cottage cheese je navyše mimoriadne univerzálny – môžete ho konzumovať nasladko aj naslano. Hodí sa do ovocných raňajok, palaciniek, ale aj do slaných jedál ako sú nátierky, koláče, placky, žemličky či – ako v tomto prípade – jednoduchá pizza.
Zdroj: Shutterstock
Pripravte si cesto na pizzu z cottage cheesu! Obložiť ju môžete podľa vlastnej fantázie a pochutnajte si bez výčitiek.
Fit pizza zo syra cottage
1 pizza (cca 2 porcie)
Potrebujete:
- 200 g cottage cheese
- 1 vajce
- 70 g ovsených vločiek alebo ovsenej múky (môžete použiť aj špaldovú či pšeničnú hladkú)
- štipka soli
Na obloženie
- paradajkový pretlak alebo domáca omáčka, obľúbená zelenina (šampiňóny, paprika, cuketa...), šunka, tuniak alebo tofu, strúhaný syr (napr. mozzarella alebo eidam)
Postup:
-
Cottage cheese vložte do misky, pridajte vajce, ovsené vločky (alebo múku), soľ a korenie. Všetko dobre premiešajte alebo rozmixujte do hladkej hmoty, ak nechcete mať v ceste kúsky syra.
-
Cesto rozotrite na plech vystlaný papierom na pečenie do tvaru pizze – približne 0,5 cm hrubé. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C asi 15 minút, kým cesto spevní tvar.
-
Vyberte z rúry, potrite paradajkovou omáčkou a navrstvite oblohu podľa chuti. Posypte syrom a vráťte do rúry ešte na 10 minút, kým sa syr pekne roztopí a zozlatne.