Ťažko by spočítala, koľko jedál pre Dobré jedlo už navarila a napiekla. Rátajú sa na stovky, veď v Dobrom jedle pracuje už viac ako 16 rokov. Najradšej má slané jedlá, omáčky a slovenskú kuchyňu, hoci tá nehviezdi, a nikdy asi ani nebude, na gastronomickej scéne. Bryndza i kyslá kapusta sú podľa nej hotové poklady.

Dobroslava Brunovská

Vo vydavateľstve News and Media Holding začínala pred viac ako desaťročím v spravodajskej redakcii, pracovala aj v lifestylových magazínoch, až jej najviac zachutil časopis Dobré jedlo. Stará sa o to, aby ste na webe Dobrého jedla vždy našli aktuálne recepty zo sezónnych surovín, prináša vám horúce gastro trendy i praktické rady do kuchyne. Popri práci neodolá maškrteniu a na každom fotení so šéfkuchárom zodpovedne ochutnáva všetky recepty, vďaka čomu si obľúbila aj jedlá, na ktoré pred tým ani nepomyslela.

Tatiana Kubicová

Veronika Čopíková, známa ako <a rel="noopener" href="https://www.lenivakucharka.sk/" target="_blank">foodblogerka Lenivá kuchárka</a>, Dobrému jedlu venovala hneď štyri chutné recepty na obložené bagetky. Vyskúšajte jej nápady na pohostenie, ktorým zaručene ohúrite každú návštevu!

1 BAGETA, PRÍPRAVA 10 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>1 francúzska alebo celozrnná bageta</li>
<li>200 g smotanového o syra (cream cheese)</li>
<li>kôra z biocitróna</li>
<li>soľ, mleté čierne korenie</li>
<li>100 až 150 g údeného lososa</li>
<li>sezamové semienka</li>
<li>čerstvá pažítka</li>
</ul>
POSTUP:
Bagetu nakrájajte na 1 cm hrubé plátky. Syr ochuťte čerstvo nastrúhanou citrónovou kôrou, soľou a korením. Dobre premiešajte a natrite v hrubšej vrstve na bagetu. Navrch položte plátok lososa, ozdobte sezamovými semienkami a nasekanou pažítkou.
&nbsp;

BAGETKY S ÚDENÝM LOSOSOM

1 BAGETA, PRÍPRAVA 15 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>panenský olivový olej</li>
<li>kôra z polovice biocitróna</li>
<li>jalapeño paprička (nemusí byť)</li>
<li>2 vetvičky čerstvého tymianu</li>
<li>200 g olív bez kôstky</li>
<li>soľ, mleté čierne korenie</li>
<li>2 lyžice citrónovej šťavy</li>
<li>1 francúzska alebo celozrnná bageta</li>
<li>200 g ricotty</li>
</ul>
POSTUP:
Na panvici zohrejte olivový olej, pridajte nastrúhanú citrónovú kôru, pozdĺžne prekrojené jalapeño a tymian. Krátko zohrievajte na nízkom plameni. Pridajte olivy, premiešajte, osoľte a okoreňte. Zmes stiahnite zo sporáka a ochuťte citrónovou šťavou. Kolieska bagety natrite ricottou a ozdobte pripravenými olivami a kúskami citrónovej kôry.

BAGETKY S OLIVAMI

1 BAGETA, PRÍPRAVA 15 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>panenský olivový olej</li>
<li>400 g cherry paradajok</li>
<li>3 strúčiky cesnaku</li>
<li>sušené oregano</li>
<li>soľ a čierne korenie</li>
<li>1 francúzska alebo celozrnná bageta</li>
<li>bazalkové pesto</li>
<li>250 g mozzarelly</li>
<li>čerstvá bazalka</li>
</ul>
POSTUP:
Na panvici zohrejte olivový olej a pridajte na štvrtky nakrájané cherry paradajky. Krátko opekajte, pridajte prelisované strúčiky cesnaku a ochuťte oreganom, soľou a korením. Kolieska bagety potrite pestom, uložte naň plátok mozzarelly a opečené paradajky. Ozdobte bazalkou. Kolieska bagety môžete pred vrstvením krátko opiecť na panvici, aby boli chrumkavé.
&nbsp;

BAGETKY CAPRESE

1 BAGETA, PRÍPRAVA 15 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>panenský olivový olej</li>
<li>plátok masla</li>
<li>250 g čerstvých šampiňónov</li>
<li>1 väčšia cibuľa</li>
<li>1 lyžica sójovej omáčky</li>
<li>soľ, mleté čierne korenie</li>
<li>krémový balzamový ocot</li>
<li>1 francúzska alebo celozrnná bageta</li>
<li>200 g ricotty</li>
</ul>
POSTUP:
Na panvici zohrejte olej s maslom, pridajte na plátky nakrájané šampiňóny a cibuľu. Za pravidelného premiešavania opečte do zlatohneda. Pridajte sójovú omáčku, osoľte, okoreňte a dobre premiešajte. Panvicu stiahnite zo sporáka a huby dochuťte troškou balzamového octu. Kolieska bagety potrite hrubšou vrstvou ricotty a na ňu uložte opečenú cibuľu a šampiňóny.

BAGETKY SO ŠAMPIŇÓNMI

Viac nápadov na silvestrovské pohostenie nájdete v galérii...

Obložené bagetky: Tieto 4 nápady na jednohubky musíte na Silvestra prichystať!

Dobroslava Brunovská

Tatiana Kubicová

Autori článku

Dobroslava Brunovská

Tatiana Kubicová

Výber pre vás

Obložené bagetky: Tieto 4 nápady na jednohubky musíte na Silvestra prichystať!

Dobroslava Brunovská

Tatiana Kubicová

Súvisiace články

Perfektný TRHACÍ BOCHNÍK so syrom: Vaši hostia budú nadšení!

Upečte si ROZMARÍNOVÉ GRISSINI: Super RECEPT na chrumkanie pri telke

Chrumkavé MINIPAGÁČIKY od Naty Žúrekovej Štefkovej: Tip na silvestrovské chuťovky!

Blesková ŠUNKOVÁ NÁTIERKA: Ideálna aj na silvestrovské JEDNOHUBKY!

To je nápad: Krásne chrumkavé KREKRY Z MRAZENÉHO SYRA od Muža v zástere!

Autori článku

Dobroslava Brunovská

Tatiana Kubicová

Výber pre vás