Naučíme vás upiecť najlepší RYŽOVÝ NÁKYP, aký ste kedy jedli: Šťavnatý a výborný!
11. 4. 2024, 15:03 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:33)
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Podľa nášho receptu a s tipmi od šéfkuchára sa nemusíte obávať, že by bol suchý.
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Galéria k článku
Anketa
Máte radi ryžový nákyp?
- Veľmi!94%
- Ani nie...5%
Hlasovanie bolo ukončené
Ryžový nákyp
6 KUSOV, PRÍPRAVA 25 MINÚT, PEČENIE 20-25 MINÚT
Zdroj: Laura Witteková
Ryžový nákyp môžete dať aj do jednej väčšej zapekacej nádoby, z ktorej sa oň môžete deliť s deťmi.
Potrebujete:
- 300 g guľatozrnnej ryže
- 750-800 ml mlieka
- pol lyžičky mletej vanilky
- 4 vajcia
- 50 g krupicového cukru
- maslo + strúhanka na vysypanie formičiek
- 1 pohár zaváraných broskýň
Dvorný šéfkuchár Dobrého jedla má pre vás praktické rady, ako si pripraviť dokonalý ryžový nákyp:
Zdroj: Tatiana Kubicová
POSTUP:
1. Do hrnca vsypte ryžu, prilejte polovicu mlieka a priveďte do varu. Zmes miešajte, aby sa ryža nepripálila na dno. Priebežne dolievajte mlieko podľa toho, koľko ho ryža absorbuje. Ryžu uvarte do mäkka, aby mala kašovitú konzistenciu. Nakoniec zamiešajte vanilku a nechajte 10 minút chladnúť.
2. V mise vyšľahajte žĺtky s cukrom na svetlú penu.
3.Penu pridajte k vychladnutej ryžovej kaši a zamiešajte. Nakoniec zapracujte sneh, ktorý ste vyšľahali z bielkov.
4. Formičky dobre vymažte maslom a vysypte strúhankou alebo hrubou múkou.
6. Formičky naplňte približne do polovice. Do stredu položte menšiu polovičku broskyne a prikryte ďalšou ryžovou zmesou.
7. Formičky vložte do rúry vyhriatej na 180 °C a pečte 20-25 minút, aby povrch získal peknú zlatú farbu. Upečený nákyp vo formičkách nechajte mierne vychladnúť, polejte sirupom z broskýň a posypte práškovým cukrom.
Vyskúšajte viac sladkých receptov z Dobrého jedla: