Do hrnčeka vlejte mlieko, pridajte droždie, cukor a nechajte v teple nakysnúť. Do väčšej misy dajte obe múky, premiešajte a pridajte maslo nakrájané na kúsky. V strede múky urobte jamku a vlejte pripravený kvások. Pridajte vajce, žĺtky, cukor, citrónovú kôru, rum a štipku muškátového orieška. Prilejte mlieko a dôkladne vypracujte jemné cesto. Do cesta na záver zapracujte umyté hrozienka. Prikryté cesto nechajte v teple poriadne nakysnúť.