Výskumy odborníkov ukazajú, že pravidelné jedenie brokolice je spojené so zníženým rizikom srdcových ochorení a rakoviny. To môže súvisieť s protizápalovými účinkami antioxidantov, ktoré obsahujú. Brokolica je bohatá na sulforafán, antioxidant, ktorý bojuje proti zápalu znížením hladín cytokínov a ďalších látok spôsobujúcich zápal.