Má jemne pikantnú chuť, ktorá sa výborne hodí do šalátov a nátierok. Reďkovky sú dobrým zdrojom vitamínu C, kyseliny listovej a draslíka a iba deväť kalórií v jednej šálke robí z reďkoviek výborné občerstvenie. Na rozdiel od balíčka cookie vám konzumácia reďkovky pomôže vďaka vláknine cítiť sa sýto a spokojne. Najviac vitamínov, minerálov a antioxidantov majú v surovom stave, dajú sa tiež použiť pri varení, napríklad pri príprave polievok.