Bešamelové palacinky
4 porcie
Zdroj: Dobré jedlo
Potrebujete:
- 50 g masla
- 500 ml mlieka
- 80 g hladkej múky
- 3-4 vajcia
- 2 lyžičky krupicového cukru
- 1 balíček vanilínového cukru
- 50 g hrubej múky
- 200-300 ml minerálnej vody
- olej na opekanie
- práškový cukor na posypanie
POSTUP:
- Maslo rozpustite, pridajte hladkú múku, orestujte, zalejte mliekom a za stáleho miešania uvarte bešamel.
- Odstavte, po vychladnutí pridajte rozšľahané vajcia, cukor, hrubú múku a toľko minerálnej vody, aby ste mali cesto polotekuté.
- Z cesta na panvici upečte hrubšie palacinky. Uložte mandarínkový kompót, prípadne iné ovocie , zviňte a posypte práškovým cukrom. Môžete ozdobiť šľahačkou astrúhanou čokoládou.
Na ďalšej strane nájdete recept na špirálové palacinky>>
