Redakcia Dobré jedlo

Dobrý tip: V tomto recepte použite kyslejšiu odrodu jabĺk. V kombinácií so škoricou a s vanilkou budú jednoducho neodolateľné.

10 PORCIÍ, PRÍPRAVA 30 MINÚT, PEČENIE 40 MINÚT, CHLADENIE
Potrebujete:
Na cesto:
<ul>
<li>375 g CBA hladkej pšeničnej múky špeciál Naša starká</li>
<li>40 g práškového cukru</li>
<li>štipka soli</li>
<li>250 g CBA tradičného masla + na vymazanie formy</li>
<li>90 ml studenej vody</li>
<li>1 vajce na potretie</li>
</ul>
Na náplň:
<ul>
<li>6 jabĺk Granny Smith</li>
<li>šťavu z polovice citróna</li>
<li>1 CBA škoricový cukor</li>
<li>1 CBA vanilínový cukor</li>
<li>50 g CBA mandlí</li>
<li>1 lyžica krupicového cukru</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Do misy vsypte múku, cukor, soľ, maslo nakrájané na kocky a zmes spracujte do konzistencie mrveničky. </li>
<li>Pridajte vodu a znovu prepracujte, tak aby vzniklo cesto, ktoré môže mať v sebe pokojne malé kúsky masla. Pracujte rýchlo, keďže maslo sa teplotou rúk začne rýchlo topiť. Cesto môžete pripraviť aj v kuchynskom robote. Cesto zabaľte do potravinárskej fólie a vložte na hodinu do chladničky.</li>
<li>Zatiaľ si pripravte náplň. Jablká ošúpte, nakrájajte na plátky a vsypte do hlbšej panvice. Pridajte citrónovú šťavu, krupicový, škoricový a vanilínový cukor. Premiešajte a jablká varte približne 10 minút, aby jemne zmäkli, nesmú sa však rozpadávať. Náplň nechajte vychladnúť.</li>
<li>Cesto rozdeľte na dve tretiny a tretinu. Dve tretiny cesta rozvaľkajte na doske posypanej múkou do tvaru kruhu s priemerom približne 28 cm. Cesto preneste do maslom vymazanej a múkou vysypanej formy s priemerom 24 cm a cesto jemne pritlačte na dno aj boky formy. Cesto nechajte pretŕčať cez okraj a naplňte ho vychladnutou jablkovou zmesou. Jablká posypte nasekanými mandľami.</li>
<li>Zvyšné cesto vyvaľkajte a pomocou ozdobnej formičky povykrajujte otvory. Povrch potrite vajíčkom, posypte posypte krupicovým cukrom a vložte do rúry vyhriatej na 200 °C. Po vložení koláča do rúry, teplotu znížte na 180 °C a pečte približne 40 minút. Koláč, nechajte vychladnúť a podávajte.</li>
</ol>

Neodolateľný jablkový koláč so škoricou a vanilkou: Recept, ktorý musíte vyskúšať!

Výber pre vás

Neodolateľný jablkový koláč so škoricou a vanilkou: Recept, ktorý musíte vyskúšať!

Súvisiace články

Letná polievka plná zdravia! Výborná cesta ako dodať telu tie správne živiny!

Objavte tajomstvo domácej zmrzliny! Nielen deti sa budú zalizovať

Upečte si voňavé buchty! Podľa nášho receptu budú chutiť ako od babičky!

Výber pre vás