<h3>DOMÁCE OŠKVARKY</h3>

Potrebujete:
<ul>
<li>1,5 kg bravčovej slaniny na oškvarky</li>
<li>50 ml polotučného mlieka</li>
<li>soľ</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Slaninu pokrájajte na približne rovnaké kocky s rozmermi 2 x 2 cm. Osoľte a rukami premiešajte.</li>
<li>V ťažkej liatinovej panvici začnite pokrájanú slaninu vytápať. Na začiatku ju podlejte malým množstvom vody a prikryte pokrievkou. Kocky slaniny sa zväčšia.</li>
<li>Za stáleho miešania pri nízkej teplote opekajt. Priebežne odoberajte masť a lejte ju cez sito do glazovaného hrnca alebo skleneného zaváracieho pohára.</li>
<li>Keď v panvici zostali len oškvarky, pridajte mlieko. Mlieko, ktorým polejete oškvarky, musí mať izbovú teplotu. Oškvarky zlatistú farbu. Odstavte a v&nbsp; site ich povytláčajte varechou. Masť, ktorá z nich vytečie, dajt do inej nádoby, pretože je zmiešaná s mliekom a hodí sa napríklad na pagáče.</li>
</ol>

Dobré rady, aby sa vám oškvarky podarili...

TAKTO SA PODARIA
<ul>
<li>Na oškvarky používajte hrniec alebo panvicu s hrubým a širokým dnom.</li>
<li>Pred škvarením slaninu podlejte jednou naberačkou vody.</li>
<li>Slaninu mierne osoľte a smažte ju pri veľmi nízkej teplote.</li>
<li>&nbsp;Ak smažíte slaninu, na ktorej je aj mäso, tieto oškvarky vyberte ako prvé, aby pri dlhom smažení nestvrdli.</li>
<li>&nbsp;Oškvarky po vysmažení rozprestrite v jednej vrstve na plech, aby sa "dopiekli", pretože teplo v nich ešte chvíľu pracuje.&nbsp;</li>
<li>Masť z oškvarkov uskladňujte v chlade a tme.</li>
</ul>

Takto sa vám DOMÁCE oškvarky PODARIA: Sú skvelé, ale jedzte ich STRIEDMO

Výber pre vás

Takto sa vám DOMÁCE oškvarky PODARIA: Sú skvelé, ale jedzte ich STRIEDMO

Súvisiace články

Urobte ich na Silvestra: Nepečené KOKOSOVÉ guľky

Nech to nie je len nesplnený novoročný sen: Začnite chudnúť TAKTO

Gaštanové LIEVANCE: Dostatočne sladké s príchuťou mäty aj na Nový rok

Oslávte príchod Nového roka štýlovo: Tipy na ideálny silvestrovský večer

Výber pre vás