* 2 kg umytých a&nbsp;nakrájaných hrušiek

2 kg umytých a nakrájaných hrušiek presypte 500 g trstinového cukru. Ak sú málo šťavnaté, pridajte trocha vody. Keď sa z nich uvoľní šťava, za stáleho miešania ich priveďte k varu a asi 10 minút varte. Časť môžete rozmixovať tyčovým mixérom. Pridajte asi 8 lyžičiek sušených kvetov levandule a nechajte cez noc odležať. Na ďalší deň opäť priveďte k varu, najlepšie v širšej panvici a miešajte až do zhustnutia. Nakoniec pridajte hrnca šťavu z dvoch citrónov a ešte tri minútky povarte. Hustý horúci džem naplňte do vyčistených a vysterilizovaných pohárov, na desať minút ich otočte hore dnom a nechajte vychladnúť zabalené v deke. Džem chutí na palacinkách, ale aj s grilovaným syrom.

Ak ste proti zabíjaniu vitamínov dlhým vyváraním, môžete použiť 100% prírodný citrusový pektín. Je bežne dostupný v obchodoch a kvalitný 100% prírodný má aj mnoho priaznivých účinkov na organizmus. Keď sa rozhodnete ho použiť, najlepšie urobíte, ak pôjdete podľa návodu na obale (treba na to však myslieť vopred a odložiť si aspoň časť cukru, aby ste mali pektín s čím zmiešať a nemuseli ste pridávať ďalší cukor). V oboch prípadoch nakoniec pridajte do hrnca šťavu z dvoch citrónov a ešte tri minútky povarte.

<strong><em>Predtým ako ukončíte varenie, ešte urobte test na vychladený tanierik, či džem dostatočne hustn</em>e.</strong>

Naše tradičnô: Vyskúšate domáci HRUŠKOVÝ DŽEM s levanduľou!

Výber pre vás

Naše tradičnô: Vyskúšate domáci HRUŠKOVÝ DŽEM s levanduľou!

Súvisiace články

Milujete ovocné nátierky? Zachráni vaše krivky dia či bio džem?

Uvarte si poctivý MALINOVÝ DŽEM: Mňam!

Šťavnatý a hebký TVAROHOVÝ mrežovník: Ríbezľový džem mu dodá šmrnc

Jedinečný DOMÁCI MARHUĽOVÝ DŽEM: Vyskúšajte niečo nové!

Toto by ste mali vedieť o džeme: 9 rád, aby sa vám naozaj vydaril

Delikátny oskorušový DŽEM iba na dobré koláče

Výber pre vás