Uvarte si poctivý MALINOVÝ DŽEM: Mňam!
10. 7. 2021, 10:12 (aktualizované: 16. 7. 2024, 2:06)
Zdroj: shutterstock
Farmári avizujú, že prízemné mrazy ani májové dažde im nenarobili veľké škody, takže samozber drobného ovocia sa len posunie o pár týždňov.
A potom vás čakajú na svojich poliach plných jahôd, malín, čučoriedok, neskôr aj arónie, superliečivej čiernej jarabiny. Poznáte aróniový džem? Dobrota sama osebe, a keď ňou naplníte buchty podľa babkinho receptu, nebude vám pomoci. Najskôr si však uvarte poctivý malinový. Mňam!
Domáci malinový džem
5 POHÁROV, PRÍPRAVA 25 MINÚT + ODLEŽANIE, VARENIE 40 MINÚT + STERILIZOVANIE
Zdroj: shutterstock
Rýchla džemoveda
Potrebujete:
- 1,5 kg malín
- 700 g krupicového cukru
- 4 lyžice limetovej (citrónovej) šťavy
- čerstvá mäta
POSTUP:
- Maliny opláchnite a nechajte odtiecť čo najviac vody. Pripravte si misu a postupne do nej vrstvite maliny a cukor. Odložte do rána na chladné miesto.
- Na druhý deň dajte variť aj so šťavou na mierny oheň. Stále miešajte, pridajte limetovú šťavu a varte do zhustnutia. Ešte horúci džem preložte do sterilizovaných pohárov s lístkami mäty, pretočte viečkom dole a nechajte odpočívať.
Rýchla džemoveda
Zdroj: shutterstock
Domáci malinový džem
- Maliny (hocijaké ovocie) varte v širšom hrnci, aby sa z nich rýchlejšie odparila voda.
- Počas varenia džemu odoberajte penu.
- Do džemu môžete pridať zrniečka vanilky. Okrem mäty sa hodia lístky medovky.
- Je džem hotový? Odoberte z neho trochu na poriadne vychladený tanierik (môžete ho na chvíľu vložiť do mrazničky). Ak hneď stuhne, máte dovarené.
- Na záver môžete do hrnca pridať celé čerstvé maliny. Džem bude nielen chutiť, ale aj vyzerať.
- Poháre vysterilizujte: Stačí 15 minút v rúre vyhriatej na 120 °C.
Dobrý tip redaktorky
Katky Brunovskej
Džemom zlepujte keksíky na rodinné výlety alebo grilovačky. Vynikajúci je na korpusy letných tort či do cheesecakov.
Nezabudnite nás sledovať na našom Instagrame.