<h3>TORTA&nbsp; ALJAŠKA</h3>

10 PORCIÍ, PRÍPRAVA 45 MINÚT, PEČENIE 40 MINÚT

&nbsp;
Na korpusy:
<ul>
<li>4 vajcia</li>
<li>130 g krupicového cukru</li>
<li>60 g hustého jogurtu</li>
<li>100 ml slnečnicového oleja</li>
<li>1 lyžičku nastrúhaného čerstvého zázvoru</li>
<li>pol lyžičky mletej škorice</li>
<li>štipku nastrúhaného muškátového klinčeka</li>
<li>1 lyžičua vanilkového extraktu</li>
<li>140 g hladkej múky</li>
<li>30 g mletých mandlí</li>
<li>10 g kypriaceho prášku</li>
</ul>
Na plnku:
<ul>
<li>1,5 l kvalitnej vanilkovej zmrzliny</li>
<li>kôru z jedného citróna</li>
<li>50 g nasekanej tmavej čokolády</li>
</ul>
Na snehový meringue:
<ul>
<li>5 bielkov</li>
<li>250 g krupicového cukru</li>
<li>1 lyžičku vanilkového extraktu</li>
</ul>

Postup je na ďalšej strane...

POSTUP:
<ol>
<li>Rúru vyhrejte na 180 °C a dno formy (18 cm) vyložte papierom na pečenie. V jednej mise vyšľahajte bielky do pevného snehu, v druhej mise žĺtky s cukrom do svetlej peny.</li>
<li>Do žĺtkovej hmoty pridajte jogurt, olej, zázvor, škoricu, muškátový oriešok, vanilkový oriešok a jemne zamiešajte. Prisypte múku, mandle, kypriaci prášok a premiešajte. Nakoniec do hmoty zapracujte sneh. Cesto prelejte do formy a pečte 35-40 minút. Urobte test špajdľou. Vychladený korpus rozrežte na 4 časti.</li>
<li>Formu, v ktorej ste piekli korpus, umyte a vyložte potravinárskou fóliou tak, aby časť pretŕčala, a mohli ste ňou prikryť vrch torty.</li>
<li>Zmrzlinu vyberte z mrazničky a nechajte ju 5 minút povoliť. Potom ju v mise zmiešajte s citrónovou kôrou a nasekanou čokoládou. </li>
<li>Na dno formy uložte prvý korpus, pokryte ho časťou zmrzliny a prikryte ďalším korpusom. Jemne ho pritlačte, aby sa zmrzlina rovnomerne rozložila. Potom naň rozotrite ďalšiu dávku zmrzliny a zakryte ju tretím korpusom. Opäť ho jemne pritlačte a rozotrite naň poslednú dávku zmrzliny. Pritlačte vrchný korpus a zakryte pretŕčajúcou fóliou. Tortu dajte do mrazničky na 5 hodín, ideálne na celú noc.</li>
<li>Urobte snehový meringue: Bielky s cukrom šľahajte v ohňovzdornej mise do peny. Potom misu preložte nad vodnú paru a šľahajte, kým sa všetok cukor nerozpustí a nevznikne krásny nadýchaný sneh. Odstavte, pridajte vanilkový extrakt a šľahajte, kým sneh nevychladne – trvá to približne 10 minút.</li>
<li>Tortu vyberte z mrazničky, odstráňte formu a položte ju na podnos. Vrch torty potrite snehom a pomocou cukrárskej pištole opáľte dozlatista. Ak ju nemáte, tortu položte na ohňovzdorný podnos a vložte do rúry vyhriatej na 220 °C na 6-8 minút. Od rúry neodchádzajte, sneh nechajte iba jemne zozlatnúť.</li>
<li>Opálenú tortu ihneď podávajte. Zvonku bude ešte teplá a vnútri plná studenej zmrzliny. Vaši hostia budú nadšení!</li>
</ol>
V galérii si pozrite 30 náherných tort s vianočným dekorom. Ktorá je naj?

Pozrite si 30 úžasných VIANOČNÝCH tort a odložte recept na skvelú snehovú ALJAŠKU

Výber pre vás

Pozrite si 30 úžasných VIANOČNÝCH tort a odložte recept na skvelú snehovú ALJAŠKU

Súvisiace články

Maslové KARAMELKY: Veľa cukru a chutnej vanilky

Tradičné VIANOČNÉ KOLÁČIKY: 13 NAJOBĽÚBENEJŠÍCH receptov

20 skvelých receptov na DROBNÉ pečivo: Vianoce vás neprekvapia, len ho dovtedy dobre ukryte!

ŠTEDRÁKOVÁ ŠTRÚDĽA, TORTA či ŠTEDRÁK? Vyskúšajte všetky tri!

Medový KRÉMEŠ: Potrebujete naň šikovné ručičky, ale aj dobrý recept

VIANOČNÉ PEČENIE 2: Linecké nemusia byť každý rok rovnaké!

Výber pre vás