NEOBYČAJNÉ KRÚPY Krúpy patrili v minulosti medzi tie najobyčajnejšie potraviny a aj dnes sa z&nbsp;nich dá pripraviť mnoho chutných, zdravých a&nbsp;lacných jedál. Krúpy môžete kúpiť v&nbsp;niekoľkých veľkostiach. Najväčšie sú označené číslom 10, stredné sedmičkou a&nbsp;najmenšie sú trojky. Malým krúpam vo veľkosti 2 mm sa hovorí perličky alebo lámanka.

DO VEĽKÉHO HRNCA Pri varení platí, čím sú krúpy väčšie, tým potrebujú viac času, aby boli hotové. Kým ich dáte do hrnca, dobre ich prepláchnite vodou. Hrniec zvoľte dostatočne veľký, krúpy potrebujú dosť vody – mal by jej byť troj- až štvornásobok ako krúp. Pri varení výrazne zväčšia svoj objem.

AKO DLHO? Krúpy pripravujte na miernom plameni. Vodu so soľou priveďte do&nbsp;varu a&nbsp;občas ju premiešajte. Malé krúpy varte 13-15 minút, veľké aj hodinu. Čas varenia skrátite, ak krúpy namočíte na niekoľko hodín (najlepšie cez noc) do vody.

S&nbsp;ČÍM? Krúpy majú neutrálnu chuť a&nbsp;dochutiť ich môžete podľa ľubovôle. Slovenskou klasikou je hubový Kubo – krúpy so sušenými hríbmi, s cibuľou, cesnakom, majoránom a&nbsp;so soľou. Pripraviť sa dajú aj na sladko s&nbsp;cukrom, so škoricou a s kakaom.

KRÚPY a ZRNÁ: Ako dlho a s čím ich variť?

Výber pre vás

KRÚPY a ZRNÁ: Ako dlho a s čím ich variť?

Súvisiace články

Hviezdy JÚNOVEJ sezóny: Parenica, cesnak a čo ešte?

Naše ZRNKÁ: Pripravte si chutné sladké aj slané jedlá

BRYNDZOVÉ nebo: V MÁJI chutí VŠETKO Z BRYNDZE najlepšie

Výber pre vás