Recept pokračuje na ďalšej strane&gt;&gt;

1. Umyté a osušené marhule prekrojte a nakrájajte na menšie kúsky. Asi tretinu odložte, zvyšok rozmixujte s krupicovým cukrom. K hmote primiešajte aj kúsky marhúľ a celé vetvičky mäty.

2. V mise dajte marhuľovú hmotu do chladničky a nechajte najlepšie cez noc odstáť. Potom dobre premiešajte a po menších množstvách dávkujte do širšieho hrnca (môžete naraz aj do dvoch) na mierny oheň.

3. Prisypte želírovací cukor a zľahka premiešajte. Keď sa začne hmota variť, vyberte mätu a priebežne miešajte, kým sa pri miešaní nevytvorí po vareške na dne hrnca "cestička".&nbsp;

4. Džem opatrne prelejte do čistých a suchých zaváracích pohárov (250-350 ml), dobre uzatvorte, na 15-20 minút prevráťte hore dnoma prikryte utierkou.&nbsp;

Super nápad: K marhuliam pridajte asi 500 g rozmixovaných egrešov, prípadne červených ríbezlí.&nbsp; Môžete prisypať ešte za lyžicu cukru. Úplna mňamka!

Náš tip:&nbsp; Množstvo cukru závisí od vašej preferencie, no nemusíte ho dávať na kilogramy! Ak ním budete trocha šetriť, džem bude príjemne kyselkavý.&nbsp; Ak nepridáte želírovací cukor,&nbsp; džem sa uvarí aj be neho, len to bude o niečo dlhšie trvať.&nbsp;

Viete aký je rozdiel medzi džemom a lekvárom? Pozrite si VIDEO!

Marhuľový džem s&nbsp;jablkovou šťavou

1. Vo veľkom hrnci dobre premiešajte marhule s jablkovou šťavou. Pridajte želírovací cukor. Za stáleho miešania priveďte do varu a varte aspoň 5 - 10 5 minút. priebežne miešajte.

2. Na tanierik dajte za lyžičku džemu a vložte na pár minút do chladničky. Ak je&nbsp; po vychladnutí málo tuhý,&nbsp; varte ešte ďalších 5 minút. Môžete vmiešať 2&nbsp; lyžičky kyseliny citrónovej.

3. Z povrchu odoberte prípadnú penu a ihneď naplňte do pripravených pohárov takmer po okraj. Poháre dobre uzavtvore, obráťte hore dnom, prikryte utierkou a&nbsp; po približne 15 minútach prevráťte.

Náš tip: Namiesto jablkovej šťavy môžete použiť aj šťavu z iného ovocia. Napríklad višňovú, brusnicovú alebo ríbeľovú. Džem bude krásne farebný a príjemne kyslastý.&nbsp;

2 kg zrelých nakrájaných marhúľ 400 - 600 g kryštálového cukru (podľa vašej chuti)&nbsp; šťava z 2 pomarančov 1 lyžica levanduľových kvetov (čerstvé alebo sušené)

2. Nakrájané marhule zmiešajte s cukrom a pomarančovou šťavu. V mise nechajte prikryté cez noc odstáť v chlade.

2. Marhuľovú hmotu priveďte vo väčšom hrnci do varu, prípadne ju postupne varte po menších množstvách v menšom širom hrnci. Priebežne miešajte a varte, kým sa nevytvorí hustejšia konzistencia. Teraz pridajte rozmrvené levanduľové kvety a ešte asi 5 minút varte.

3. Horúci džem nalejte dopripravených pohárov a horúci dobre uzatvore. Otočte hore dnom, prikryte utierkou alebo plachtou a asi po 15 minútach poháre prevráťte. Nechajte voľne chladnúť.

Naša rada: Pred koncom varenia urobte radšej želírovaciu skúšku s menším množstvom džemu na tanieriku.

Jedinečný DOMÁCI MARHUĽOVÝ DŽEM: Vyskúšajte niečo nové!

Výber pre vás

Jedinečný DOMÁCI MARHUĽOVÝ DŽEM: Vyskúšajte niečo nové!

Súvisiace články

Marhule, kam sa pozriete: Do dezertu, na džem aj ako nápoj

Uvarte si poctivý MALINOVÝ DŽEM: Mňam!

Bombastická džemovačka: Urobte si džem s vínom, čili alebo tymianom

5 dôležitých zásad pri varení džemu: Vyplatí sa ich dodržiavať!

Delikátny oskorušový DŽEM iba na dobré koláče

Výber pre vás