Miluje dobré jedlo! Ešte viac ako variť a piecť ju baví dobroty koštovať a porovnávať. Už viac ako osem rokov zbiera overené recepty a cenné rady od uznávaných šéfkuchárov, výživových špecialistov, lekárov, blogerov aj farmárov z celého Slovenska, aby vám ich mohla prinášať v časopise aj na webe Dobrého jedla.

Katarína Brunovská

Vianočné kokosové ježe sú obľúbeným dezertom, ktorý kombinuje jemnosť piškótového alebo maslového cesta, zaliateho voňavou čokoládovou polevou, a dochuteného kokosom. Ich názov pochádza práve z „ježatého“ vzhľadu, ktorý dosiahnete, keď sa poliate kúsky obalíte v kokosovej múčke. Perfektné je, že kokosové ježe môžete urobiť v predstihu, lebo v chladničke vydržia dlho čerstvé. Pri ježoch platí, že čím dlhšie odstoja, tým sa ich chute dokonale prepoja a krásne zmäknú.

Recept na tieto úžasné kokosové ježe upravila moja mama, v tom pôvodnom bolo napríklad viac vajec, preto cesto stvrdlo. A keď máte radi poriadne šťavnaté koláčiky, pripravte viac polevy a ježe v nej namáčajte o niečo dlhšie, aby polevu dokonale popili. Ukryté v chladničke vám vydržia aj dva týždne... nech sa vám doma vydaria! <a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/uzasne-kokosove-jeze-mojej-mamy-rozplyvaju-jazyku-peciem-ich-kazde-vianoce/2" target="_self">Celý recept nájdete na ďalšej strane</a>...

30 KUSOV, PRÍPRAVA 20 MINÚT, PEČENIE 20 MINÚT
Potrebujete:
Na cesto:
<ul>
<li>250 g práškového cukru</li>
<li>1 vajce</li>
<li>30 g masla</li>
<li>300-400 ml mlieka</li>
<li>2 lyžice medu</li>
<li>400 g polohrubej múky</li>
<li>1 balíček kypriaceho prášku</li>
<li>maslo a múka na vytretie plechu</li>
</ul>
Na polevu:
<ul>
<li>200 g práškového cukru</li>
<li>50 g kakaa holandského typu</li>
<li>6-7 lyžíc mlieka</li>
<li>50 g masla</li>
<li>200 g strúhaného kokosu na obaľovanie</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Vo veľkej mise vymiešajte všetky suroviny na cesto. Prelejte ho do vymasteného a múkou vysypaného plechu. Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C asi 20 minút, kým koláč nechytí peknú zlatú farbu. Nechajte ho dobre vychladnúť.</li>
<li>Zatiaľ pripravte kakaovú polevu: V menšom kastróle na miernom ohni vymiešajte všetky ingrediencie do hladka a nechajte mierne vychladnúť.</li>
<li>Vychladnutý koláč priamo v plechu rozkrájajte na rovnaké obdĺžniky alebo kocky. Namáčajte ich do kakaovej polevy a hneď obaľujte v kokose. Dobrú chuť!</li>
</ol>

Mamine kokosové ježe 

Viac skvelých kokosových inšpirácií nájdete v galérii článku >>>

Dokonalé KOKOSOVÉ JEŽE mojej mamy: Rozplývajú sa na jazyku, pečiem ich každé Vianoce!

Autor článku

Katarína Brunovská

Výber pre vás

Dokonalé KOKOSOVÉ JEŽE mojej mamy: Rozplývajú sa na jazyku, pečiem ich každé Vianoce!

Autor článku

Katarína Brunovská

Súvisiace články

Tieto MAKOVÉ LINECKÉ KOLÁČIKY z pekárne Fertucha sú TOP: Najlepší RECEPT!

Vianočné PEČIVO známych Sloveniek: Super RECEPTY Katky Brychtovej, Márie Čírovej...

Úžasná ORECHOVÁ TORTA s lesným ovocím: Natrénujte si ju na sviatky!

Výber pre vás