Miluje dobré jedlo! Ešte viac ako variť a piecť ju baví dobroty koštovať a porovnávať. Už viac ako osem rokov zbiera overené recepty a cenné rady od uznávaných šéfkuchárov, výživových špecialistov, lekárov, blogerov aj farmárov z celého Slovenska, aby vám ich mohla prinášať v časopise aj na webe Dobrého jedla.

Katarína Brunovská

Vianočné kokosové ježe sú obľúbeným dezertom, ktorý kombinuje jemnosť piškótového alebo maslového cesta, zaliateho voňavou čokoládovou polevou, a dochuteného kokosom. Ich názov pochádza práve z „ježatého“ vzhľadu, ktorý dosiahnete, keď sa poliate kúsky obalíte v kokosovej múčke. Perfektné je, že kokosové ježe môžete urobiť v predstihu, lebo v chladničke vydržia dlho čerstvé. Pri ježoch platí, že čím dlhšie odstoja, tým sa ich chute dokonale prepoja a krásne zmäknú.

Recept na tieto úžasné kokosové ježe upravila moja mama, v tom pôvodnom bolo napríklad viac vajec, preto cesto stvrdlo. A keď máte radi poriadne šťavnaté koláčiky, pripravte viac polevy a ježe v nej namáčajte o niečo dlhšie, aby polevu dokonale popili. Ukryté v chladničke vám vydržia aj dva týždne... nech sa vám doma vydaria! <a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/uzasne-kokosove-jeze-mojej-mamy-rozplyvaju-jazyku-peciem-ich-kazde-vianoce/2" target="_self">Celý recept nájdete na ďalšej strane</a>...

30 KUSOV, PRÍPRAVA 20 MINÚT, PEČENIE 20 MINÚT
Potrebujete:
Na cesto:
<ul>
<li>250 g práškového cukru</li>
<li>1 vajce</li>
<li>30 g masla</li>
<li>300-400 ml mlieka</li>
<li>2 lyžice medu</li>
<li>400 g polohrubej múky</li>
<li>1 balíček kypriaceho prášku</li>
<li>maslo a múka na vytretie plechu</li>
</ul>
Na polevu:
<ul>
<li>200 g práškového cukru</li>
<li>50 g kakaa holandského typu</li>
<li>6-7 lyžíc mlieka</li>
<li>50 g masla</li>
<li>200 g strúhaného kokosu na obaľovanie</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Vo veľkej mise vymiešajte všetky suroviny na cesto. Prelejte ho do vymasteného a múkou vysypaného plechu. Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C asi 20 minút, kým koláč nechytí peknú zlatú farbu. Nechajte ho dobre vychladnúť.</li>
<li>Zatiaľ pripravte kakaovú polevu: V menšom kastróle na miernom ohni vymiešajte všetky ingrediencie do hladka a nechajte mierne vychladnúť.</li>
<li>Vychladnutý koláč priamo v plechu rozkrájajte na rovnaké obdĺžniky alebo kocky. Namáčajte ich do kakaovej polevy a hneď obaľujte v kokose. Dobrú chuť!</li>
</ol>

Mamine kokosové ježe 

Viac skvelých kokosových inšpirácií nájdete v galérii článku >>>

Dokonalé KOKOSOVÉ JEŽE mojej mamy: Rozplývajú sa na jazyku, pečiem ich každé Vianoce!

Katarína Brunovská

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Vianočný karamelový likér od mamy Tomáša Kompaníka

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás

Dokonalé KOKOSOVÉ JEŽE mojej mamy: Rozplývajú sa na jazyku, pečiem ich každé Vianoce!

Katarína Brunovská

Súvisiace články

Tieto MAKOVÉ LINECKÉ KOLÁČIKY z pekárne Fertucha sú TOP: Najlepší RECEPT!

Vianočné PEČIVO známych Sloveniek: Super RECEPTY Katky Brychtovej, Márie Čírovej...

Úžasná ORECHOVÁ TORTA s lesným ovocím: Natrénujte si ju na sviatky!

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Vianočný karamelový likér od mamy Tomáša Kompaníka

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás