Redakcia Dobré jedlo

Radi pripravujete v lete studené polievky?

4 porcie, príprava 15 minút
&nbsp;
POTREBUJETE:
<ul>
<li>6 paradajok</li>
<li>1 šalátová uhorka</li>
<li>1 paprika</li>
<li>pol červenej cibule</li>
<li>1 strúčik cesnaku</li>
<li>1 krajec chleba</li>
<li>vínny biely ocot</li>
<li>trocha vody</li>
<li>soľ, mleté čierne korenie</li>
<li>olivový olej</li>
<li>opečený chlieb ako príloha</li>
</ul>
&nbsp;
POSTUP:
<ol>
<li>Zeleninu a chlieb nakrájajte na kocky (trocha si odložte na podávanie), aby sa dali rozmixovať. Do mixéra pridajte ocot, soľ, korenie, <a href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/podcast-dobre-jedlo-pre-zdravie-ako-kupit-kvalitny-olivovy-olej" target="_blank" rel="noopener">olivový olej</a> a trochu vody. Rozmixujte a nechajte vychladiť.</li>
<li>Gazpacho podávajte ozdobené kúskami zeleniny, opečeného chleba a pokvapkané olivovým olejom.</li>
</ol>

Gazpacho

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/rychla-letna-vecera-osviezujuce-jedla-tropicke-dni/2" target="_self">Recepty pokračujú na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</a>

2 porcie, príprava 10 minút
&nbsp;
POTREBUJETE:&nbsp;
<ul>
<li>4 väčšie paradajky</li>
<li>1 šalátová uhorka</li>
<li>1 zelená alebo červená paprika</li>
<li>pol červenej cibule</li>
<li>veľké olivy (čierne alebo zelené)</li>
<li>250 g syra feta</li>
<li>sušené oregano</li>
<li>extra panenský olivový olej</li>
<li>mleté čierne korenie, soľ</li>
<li>bageta na podávanie</li>
</ul>
&nbsp;
POSTUP:&nbsp;
<ol>
<li>Šalát vrstvite rovno do misky, v ktorej ho budete servírovať. Na spodok uložte nakrájané paradajky, pridajte plátky uhorky, prúžky papriky, polovičné kolieska cibule a olivy.</li>
<li>Pridajte nakrájanú fetu, všetko polejte olivovým olejom a posypte sušeným oreganom.</li>
<li>Ochuťte soľou a korením. K šalátu podávajte bagetu, prípadne <a href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/domaca-focaccia-recept-ktory-vam-prinesie-vonu-talianska" target="_blank" rel="noopener">focacciu</a>.&nbsp;</li>
</ol>
&nbsp;

Grécky šalát s olivami

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/rychla-letna-vecera-osviezujuce-jedla-tropicke-dni/3" target="_self">Recepty pokračujú na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</a>

2 PORCIE, PRÍPRAVA 15 MINÚT + CHLADENIE
Potrebujete:&nbsp;
<ul>
<li>
4 čerstvé uhorky
</li>
<li>
&nbsp;400 g bieleho smotanového jogurtu
</li>
<li>
150 ml sladkej smotany - šľahačky
</li>
<li>
2 lyžice olivového oleja
</li>
<li>
&nbsp;2 strúčiky cesnaku
</li>
<li>
čerstvá kôprová vnať
</li>
<li>
&nbsp;2 hrste vlašských orechov
</li>
<li>
morská soľ v mlynčeku
</li>
<li>
biele korenie
</li>
<li>
bazalka
</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>
Uhorky dobre umyjte,&nbsp; pokrájajte na menšie kocky. Vložte ich do mixéra spolu s jogurtom, bazalkou, kôprom, pretlačeným&nbsp; cesnakom, citrónovou šťavou a trochou oleja. Všetko spolu rozmixujte do krémovej konzistencie. Pridajte soľ a biele korenie.
</li>
<li>
Hotovú polioevku nechajte vychladnúť, pri podávaní ju posypte opraženými nasekanými vlašskými orechmi.&nbsp;
</li>
</ol>

Studená uhorková polievka Tarator

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/rychla-letna-vecera-osviezujuce-jedla-tropicke-dni/4" target="_self">Recepty pokračujú na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</a>

2 porcie, príprava 10 minút, varenie 30 minút
&nbsp;
POTREBUJETE:
<ul>
<li>200 g hnedej šošovice - vopred namočenej</li>
<li>olivový olej</li>
<li>1 uvarená, ošúpaná cvikla</li>
<li>1 lyžička medu</li>
<li>1 lyžica citrónovej šťavy</li>
<li>2-3 lyžice kyslej smotany&nbsp;</li>
<li>petržlenová vňať</li>
<li>zrniečka granátového jablka</li>
<li>soľ, mleté farebné korenie</li>
</ul>
&nbsp;
POSTUP:
<ol>
<li>Šošovicu varte do mäkka vo vode s bobkovým listom asi 30 minút. Sceďte a prepláchnite studenou vodou. Zmiešajte s trochou olivového oleja, soľou a korením.</li>
<li>Pridajte cviklu nakrájanú na drobné kocky. Pokvapkajte medom, citrónovou šťavou a premiešajte so smotanou.</li>
<li>Posypte nasekanou vňaťou a zrniečkami granátového jablka.</li>
</ol>

Rýchla LETNÁ VEČERA: Osviežujúce jedlá na tropické dni

Výber pre vás

Rýchla LETNÁ VEČERA: Osviežujúce jedlá na tropické dni

Súvisiace články

Testovali sme PIKANTNÝ KEČUP: Ktorý je presne akurát?

Tipy na NEALKO osvieženie: Urobte si s nami výborné ĽADOVÉ ČAJE

Šalátová POLIEVKA je letná klasika: Svieži RECEPT milujú celé generácie

Výber pre vás