Naty Žúreková Štefková, <a rel="noopener" href="http://www.chutodnaty.sk" target="_blank">www.chutodnaty.sk</a>, najznámejšia slovenská autorka kníh o kváskovaní - Moje kváskovanie, Kváskovanie. Recepty z kvásku, Vianočné kváskovanie...

„ V&nbsp;pečení chleba vidím teplo domova. Vôňa domáceho chleba ma vždy objíme, dodá radosť a&nbsp;chuť do života. Pri domácom pečení som pochopila, ako je možné, že sa chleba neobjeme. Je pre mňa vstupenkou do sveta zdravia a&nbsp;chuti zároveň.“

TIP: Vykvasené cesto v&nbsp;ošatke zviažte 3 – 4x potravinárskym špagátom. Počas pečenia narastie do objemu a vytvorí sa tak tvar tekvice.

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/najlepsi-chlieb-poctive-recepty-pekarov-food-blogerov/2" target="_self">Recept na ďalší chlieb nájdete na nasledujúcej strane &gt;&gt;&gt;</a>

Michaela Smolová, <a rel="noopener" href="https://sistersbakery.sk/" target="_blank">www.sistersbakery.sk</a>, autorka kníh a foodblogerka

„Neviem si predstaviť existovať bez chleba. A myslím si, že sa ak raz človek pustí do domáceho pečenia, objaví úplne inú dimenziu chutí. Tento pochádza z&nbsp;mojej knihy Takmer zabudnuté recepty. Pôvodnú receptúru som objavila v dedinke Kalište a trocha ju prispôsobila na pečenie v dnešných podmienkach. Nájdete ho v mojej knihe Takmer zabudnuté recepty.“

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/najlepsi-chlieb-poctive-recepty-pekarov-food-blogerov/3" target="_self">Recept na ďalší chlieb nájdete na nasledujúcej strane &gt;&gt;&gt;</a>

Mykola Nevrev <a rel="noopener" href="http://lievitomadre.sk/" target="_blank">lievitomadre.sk</a>, Pekáreň The Midnight Bakery, Bratislava

„ Špaldu milujem pretože skvelo chuti, je ľahšie stráviteľnejšia a práca s ňou je vždy trošku výzva. „Kváskový chlieb zo špaldy je momentálne veľmi obľúbený a myslím si, že je to must have v repertoári každého kváskového pekára.“

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/najlepsi-chlieb-poctive-recepty-pekarov-food-blogerov/4" target="_self">Recept na ďalší chlieb nájdete na nasledujúcej strane &gt;&gt;&gt;</a>

Miška a Martin Švelanovci, <a rel="noopener" href="https://www.vrzukac.sk/" target="_blank">www.vrzukac.sk</a>, pekáreň Vrzukáč, Trnava

„Pečenie samo o sebe je pre nás posolstvom, ktorým chceme zákazníkom odovzdať niečo, čo máme radi, čo im spraví deň lepším. Tým, že je kvások živý každý deň je pre nás iný a rutinu nepoznáme. Každý druh nášho chlebíka sme tvorili spolu, teda každý nám chutí, ale záleží&nbsp;k čomu ho budeme jesť, pretože každý je iný, a v tom je to čaro."

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/najlepsi-chlieb-poctive-recepty-pekarov-food-blogerov/5" target="_self">Recept na ďalší chlieb nájdete na nasledujúcej strane &gt;&gt;&gt;</a>

Nikoleta Sládečková,<a rel="noopener" href="https://www.facebook.com/sidliskovapekaren/?locale=ms_MY" target="_blank"> pekarenchlebaren</a>, Chlebáreň Nitra

„Pečieme veľa druhov kváskových chlebíkov&nbsp;s rôznymi zaujímavými príchuťami ako napríklad: cvikla, tekvica hokkaido, pohánka,... ale rozhodla som sa pre iný. Možno trošku obyčajnejší, ale pre nás veľmi špeciálny, pretože nesmie chýbať na našom vianočnom stole. Je to kváskový chlebík s kúskami zemiakov a cibuľkou, ktorú pražíme&nbsp;na pravej bravčovej masti. Mám obrovskú radosť, že si ho hneď zamilovali aj naši zákazníci!“

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/gal/tipy/najlepsi-chlieb-poctive-recepty-pekarov-food-blogerov" target="_self">Domáci chlieb a pečivo rozvoniavajú aj VO FOTOGALÉRII &gt;&gt;&gt;</a>

NAJLEPŠÍ CHLIEB: Poctivé RECEPTY OD PEKÁROV a food blogerov!

Výber pre vás

NAJLEPŠÍ CHLIEB: Poctivé RECEPTY OD PEKÁROV a food blogerov!

Súvisiace články

Strúhaný GAŠTANOVÝ KOLÁČ: Lahodná pochúťka spríjemní aj ten najsychravejší deň

Koložvárska KAPUSTA: Skúste overený RECEPT od šéfkuchára. Lepšiu ste ešte nejedli!

Úžasný KOLÁČ na jeseň: HRUŠKOVÝ SO ZÁZVOROM má výnimočnú chuť

10x FANTASTICKÉ NÁTIERKY: Šéfkuchári a blogeri nám dali svoje NAJ RECEPTY

Neodolateľné a krémové TEKVICOVÉ RIZOTO: Jesenné nebíčko v papuľke!

Super tip na NEDEĽNÝ OBED: PLNENÝ ZAJAC na kyslej kapuste od gazdiniek z Detvy nás nadchol!

Zdravé KVASENIE: Naložte všetko, čo sa dá, a potom jedzte, koľko vládzete

JABLKOVÁ ŠTRÚDĽA S PUDINGOM: Upečte ju podľa úspešnej spisovateľky!

Kyslá KAPUSTA je hotový ZÁZRAK pre vaše zdravie: 7 dôvodov, prečo ju treba jesť často

Výber pre vás