Naty Žúreková Štefková, <a rel="noopener" href="http://www.chutodnaty.sk" target="_blank">www.chutodnaty.sk</a>, najznámejšia slovenská autorka kníh o kváskovaní - Moje kváskovanie, Kváskovanie. Recepty z kvásku, Vianočné kváskovanie...

„ V&nbsp;pečení chleba vidím teplo domova. Vôňa domáceho chleba ma vždy objíme, dodá radosť a&nbsp;chuť do života. Pri domácom pečení som pochopila, ako je možné, že sa chleba neobjeme. Je pre mňa vstupenkou do sveta zdravia a&nbsp;chuti zároveň.“

TIP: Vykvasené cesto v&nbsp;ošatke zviažte 3 – 4x potravinárskym špagátom. Počas pečenia narastie do objemu a vytvorí sa tak tvar tekvice.

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/najlepsi-chlieb-poctive-recepty-pekarov-food-blogerov/2" target="_self">Recept na ďalší chlieb nájdete na nasledujúcej strane &gt;&gt;&gt;</a>

Michaela Smolová, <a rel="noopener" href="https://sistersbakery.sk/" target="_blank">www.sistersbakery.sk</a>, autorka kníh a foodblogerka

„Neviem si predstaviť existovať bez chleba. A myslím si, že sa ak raz človek pustí do domáceho pečenia, objaví úplne inú dimenziu chutí. Tento pochádza z&nbsp;mojej knihy Takmer zabudnuté recepty. Pôvodnú receptúru som objavila v dedinke Kalište a trocha ju prispôsobila na pečenie v dnešných podmienkach. Nájdete ho v mojej knihe Takmer zabudnuté recepty.“

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/najlepsi-chlieb-poctive-recepty-pekarov-food-blogerov/3" target="_self">Recept na ďalší chlieb nájdete na nasledujúcej strane &gt;&gt;&gt;</a>

Mykola Nevrev <a rel="noopener" href="http://lievitomadre.sk/" target="_blank">lievitomadre.sk</a>, Pekáreň The Midnight Bakery, Bratislava

„ Špaldu milujem pretože skvelo chuti, je ľahšie stráviteľnejšia a práca s ňou je vždy trošku výzva. „Kváskový chlieb zo špaldy je momentálne veľmi obľúbený a myslím si, že je to must have v repertoári každého kváskového pekára.“

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/najlepsi-chlieb-poctive-recepty-pekarov-food-blogerov/4" target="_self">Recept na ďalší chlieb nájdete na nasledujúcej strane &gt;&gt;&gt;</a>

Miška a Martin Švelanovci, <a rel="noopener" href="https://www.vrzukac.sk/" target="_blank">www.vrzukac.sk</a>, pekáreň Vrzukáč, Trnava

„Pečenie samo o sebe je pre nás posolstvom, ktorým chceme zákazníkom odovzdať niečo, čo máme radi, čo im spraví deň lepším. Tým, že je kvások živý každý deň je pre nás iný a rutinu nepoznáme. Každý druh nášho chlebíka sme tvorili spolu, teda každý nám chutí, ale záleží&nbsp;k čomu ho budeme jesť, pretože každý je iný, a v tom je to čaro."

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/najlepsi-chlieb-poctive-recepty-pekarov-food-blogerov/5" target="_self">Recept na ďalší chlieb nájdete na nasledujúcej strane &gt;&gt;&gt;</a>

Nikoleta Sládečková,<a rel="noopener" href="https://www.facebook.com/sidliskovapekaren/?locale=ms_MY" target="_blank"> pekarenchlebaren</a>, Chlebáreň Nitra

„Pečieme veľa druhov kváskových chlebíkov&nbsp;s rôznymi zaujímavými príchuťami ako napríklad: cvikla, tekvica hokkaido, pohánka,... ale rozhodla som sa pre iný. Možno trošku obyčajnejší, ale pre nás veľmi špeciálny, pretože nesmie chýbať na našom vianočnom stole. Je to kváskový chlebík s kúskami zemiakov a cibuľkou, ktorú pražíme&nbsp;na pravej bravčovej masti. Mám obrovskú radosť, že si ho hneď zamilovali aj naši zákazníci!“

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/gal/tipy/najlepsi-chlieb-poctive-recepty-pekarov-food-blogerov" target="_self">Domáci chlieb a pečivo rozvoniavajú aj VO FOTOGALÉRII &gt;&gt;&gt;</a>

NAJLEPŠÍ CHLIEB: Poctivé RECEPTY OD PEKÁROV a food blogerov!

Plus TV

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás

NAJLEPŠÍ CHLIEB: Poctivé RECEPTY OD PEKÁROV a food blogerov!

Súvisiace články

Strúhaný GAŠTANOVÝ KOLÁČ: Lahodná pochúťka spríjemní aj ten najsychravejší deň

Koložvárska KAPUSTA: Skúste overený RECEPT od šéfkuchára. Lepšiu ste ešte nejedli!

Úžasný KOLÁČ na jeseň: HRUŠKOVÝ SO ZÁZVOROM má výnimočnú chuť

10x FANTASTICKÉ NÁTIERKY: Šéfkuchári a blogeri nám dali svoje NAJ RECEPTY

Neodolateľné a krémové TEKVICOVÉ RIZOTO: Jesenné nebíčko v papuľke!

Super tip na NEDEĽNÝ OBED: PLNENÝ ZAJAC na kyslej kapuste od gazdiniek z Detvy nás nadchol!

Zdravé KVASENIE: Naložte všetko, čo sa dá, a potom jedzte, koľko vládzete

JABLKOVÁ ŠTRÚDĽA S PUDINGOM: Upečte ju podľa úspešnej spisovateľky!

Kyslá KAPUSTA je hotový ZÁZRAK pre vaše zdravie: 7 dôvodov, prečo ju treba jesť často

Plus TV

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás