Kvasená kapusta je bohatšia na vitamíny ako surová kapusta. Je to vďaka procesu kvasenia, ktoré je nesmierne zdravé, píše <a rel="noopener" href="https://zahradkar.pluska.sk/uzitkova-zahrada/14-zaujimavosti-kyslej-kapuste-tomto-ju-budete-jest-denne" target="_blank">portál Záhradkár</a>.

Okrem vitamínu C v kyslej kapuste nájdeme aj vitamíny E, K a viacero vitamínov skupiny B.

Obsahuje probiotiká, čím môže pomôcť telu k lepšej regenerácii po liečbe antibiotikami.

Obsahuje tiež množstvo minerálnych látok ako sú železo, horčík, draslík, zinok, vápnik, síra a ďalšie.

Kapusta je tiež bohatá na vlákninu, antioxidanty&nbsp;a ďalšie prospešné látky.

Top účinky na zdravie sú hlavne v&nbsp; posilnení obranyschopnosti organizmu a vďaka draslíku pomáha znižovať krvný tlak.

Vďaka vláknine a mliečnym baktériám je priaznivá pre črevá, pomáha znižovať hladinu cholesterolu v&nbsp;krvi a&nbsp;podporuje aj chudnutie. Taktiež je výnimočná v&nbsp;boji proti rakovine.

Vyberte si kvalitné hlávky bielej kapusty. Určite zvoľte jesenné odrody, pretože pri letných by vám veľmi rýchlo zmäkla. Odstráňte z nich vrchné listy a vyrežte hlúby.

Aby kapusta dobre kvasila a vydržala čo najdlhšie je veľmi dôležité dodržiavať maximálnu mieru hygieny.&nbsp;Majte vždy čisté ruky, nože či strúhadlá a aj nádoby.

Riaďte sa pravidlom, že na 1 kg kapusty sa pridáva 20 g soli.

Ak by kapusta mäkla, je treba do nej naliať trochu prevarenej minerálnej vody.

Kapusta musí byť do súdka riadne natlačená. Dajte si záležať, aby ste vytlačili všetok vzduch.&nbsp;Dôsledne natlačená kapusta je základom úspechu a znamením toho, že ju utláčate správne je to, že kapusta púšťa šťavu a pení.

Pamätajte, že kapustu po natlačení treba zaťažiť. Ak je suchá dolejte primerané množstvo prevarenej vody.

Kapusta musí mať na povrchu vždy šťavu, pretože inak sa vám pokazí.

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/gal/tipy/kysla-kapusta-je-hotovy-zazrak-pre-vase-zdravie-7-dovodov-preco-ju-treba-jest-casto" target="_self">Chutné jedlá z kyslej kapusty sme pre vás pripravili tu &gt;&gt;&gt;</a>

Kyslá KAPUSTA je hotový ZÁZRAK pre vaše zdravie: 7 dôvodov, prečo ju treba jesť často

Výber pre vás

Kyslá KAPUSTA je hotový ZÁZRAK pre vaše zdravie: 7 dôvodov, prečo ju treba jesť často

Súvisiace články

Máte doma čerstvú hlávku KAPUSTY? Vyberajte z 5 VÝBORNÝCH RECEPTOV z nej

Chcete mať krásne BIELU KAPUSTU celú zimu? NALOŽTE ju takto a neobanujete!

Kvasená KAPUSTA: Ako ju NALOŽIŤ doma a dosiahnuť dokonalú chuť? Takto!

Fantastické KAPUSTOVÉ STRAPAČKY zo Zemplína: Takto chutí Slovensko

Super tip na NEDEĽNÝ OBED: PLNENÝ ZAJAC na kyslej kapuste od gazdiniek z Detvy nás nadchol!

Slávne ZELNÍKY zo Záhoria: TOP RECEPT, kapustníky budú mäkučké aj zajtra!

Čo dnes na večeru? Svieži KAPUSTOVÝ ŠALÁT COLESLAW s kuracím mäsom: Rýchly a chutný RECEPT

Uvarte si s nami KAPUSTOVÉ ZÁVITKY: To budú cez víkend HODY!

Výber pre vás