Ste alergickí na čokoládu? KAROB ju spoľahlivo nahradí!

Ste alergickí na čokoládu? KAROB si smelo doprajte!

Falošné KAKAO: KAROB si môžu smelo dopriať aj alergici

Karob je rastlinným produktom zo semien rohovníka obyčajného (Ceratonia siliqua). Tento vždyzelený strom dorastá do výšky až 12 metrov a pochádza z oblasti Stredomoria, severnej Afriky a juhozápadnej Ázie. Plodom sú dužinaté struky dlhé až 30 centimetrov. Zberajú sa, kým ešte nie sú úplne zrelé. Zaujímavý článok o tejto rastline priniesol časopis <a target="_blank" rel="noopener" href="https://zahradkar.pluska.sk/novinky/ste-alergicki-cokoladu-karob-ju-spolahlivo-nahradi">Záhradkár</a>.

Prečítajte si viac na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;

Struky obsahujú až 50 percent sacharidov a desatinu nerozpustnej vlákniny. Na výrobu prášku sa používajú v praženej aj nepraženej forme. Vyrobiť sa z nich dá tiež karobový sirup, víno či likér. Chuťou pripomína tradičné kakao, vôňou skôr pražené mandle alebo datle. Využiť ho môžete namiesto kakaa pri pečení múčnikov, koláčov či zákuskov. No keďže je dosť sladký, množstvo cukru zredukujte.

Článok pokračuje na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;

V našich podmienkach ho môžete pestovať ako črepníkovú rastlinu, podobne ako oleandre. Vyžaduje priepustný substrát a počas leta slnečné miesto. Cez zimu znesie pokles teplôt až do – 6 °C, no najvhodnejšie je ho premiestniť do skleníka. Keďže je to dvojdomá rastlina, k opeleniu budete potrebovať samičiu aj samčiu rastlinu.

Na ďalšej strane si prečítajte, aké má karob benefity a ako ho môžete pri pečení využiť &gt;&gt;&gt;

Karob a produkty z neho nájdete v predajniach so zdravými potravinami. Pripraviť z neho môžete aj doma sladkú nátierku, čokoládu, polevu, pridať ho skúste do raňajkovej kaše s müsli, či do rôznych pečených a nepečených koláčov namiesto kakaa alebo čokolády.

Upečte si karobový perník s jablkom! Recept nájdete na ďalšej strane &gt; &gt;&gt;

1 plech, príprava 20 minút, pečenie 40 minút

Tip na karobovú polevu: Vymiešate ju zo 125 g masla, 1 a pol lyžice karobového prášku, 125 g práškového cukru, 4 lyžíc mlieka a 1 a pol lyžice zemiakového škrobu, ktoré krátko povaríte.

ČOKOLÁDU A KAKAO nahradí KAROBOVÝ PRÁŠOK: Upečte z neho PERNÍK!

Výber pre vás

ČOKOLÁDU A KAKAO nahradí KAROBOVÝ PRÁŠOK: Upečte z neho PERNÍK!

Súvisiace články

Na DESIATU ako stvorené: Mrkvové MAFINY S JABLKAMI potešia nielen školákov

SLIVKOVÉ KOLÁČE na nedeľu: S čokoládou, makom, orechmi i želé

Vznešené SVADOBNÉ TORTY: Toľkú krásu pokope inde neuvidíte!

Slivkový CHLEBÍČEK s makom a citrónovou polevou: Fantastická zmes chutí

Nedaria sa vám PALACINKY? Poradíme ako urobíte tie najlepšie!

Mlieko ako obrovský pomocník v domácnosti: Vedeli ste, že TAKTO ho môžete využiť?

Výber pre vás