Miluje dobré jedlo! Ešte viac ako variť a piecť ju baví dobroty koštovať a porovnávať. Už viac ako osem rokov zbiera overené recepty a cenné rady od uznávaných šéfkuchárov, výživových špecialistov, lekárov, blogerov aj farmárov z celého Slovenska, aby vám ich mohla prinášať v časopise aj na webe Dobrého jedla.

Katarína Brunovská

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/ako-urobit-naozaj-kremovu-omeletu-nasim-receptom-tipmi-bude-jedna-basen/2" target="_self">Článok s jednoduchým receptom na krémovú omeletu je na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</a>

1 PANVICA, PRÍPRAVA 15 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>3 veľké vajcia</li>
<li>1 lyžica masla (alebo kvalitného olivového oleja)</li>
<li>soľ a čierne korenie podľa chuti</li>
<li>plnka podľa výberu: syr (napríklad čedar, gouda, parmezán), šunka, huby, bylinky (petržlen, pažítka), zelenina (paprika, špenát, paradajky)</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Príprava vajec: Vajíčka rozklepnite do misky a rozšľahajte ich vidličkou, kým sa žĺtky a bielky dôkladne zmiešajú. Pridajte štipku soli a čierneho korenia.</li>
<li>Roztopenie masla: Na stredne veľkej panvici roztopte maslo na strednom ohni. Maslo by malo mierne peniť, ale nemalo by sa hnednúť, aby sa omeleta nepripiekla. Ak používate olej, nechajte ho zahriať na strednú teplotu.</li>
<li>Vaječná zmes na panvici: Vaječnú zmes vylejte na horúcu panvicu a nechajte ju niekoľko sekúnd, aby sa začala sťahovať (zhustnúť). Panvicu mierne nakláňajte zo strany na stranu, aby sa nezrazená časť vajec rovnomerne rozliala po panvici.</li>
<li>Zahusťovanie: Keď omeleta začne tuhnúť, ale je stále jemná a krémová, začnite s ňou opatrne pracovať. Zdvihnite okraje omelety špachtľou a nakloňte panvicu, aby nespevnené vajcia stiekli pod omeletu. Tento krok opakujte, kým omeleta nezhustne podľa vašich predstáv (väčšina ľudí preferuje, keď je jemne krémová v strede).</li>
<li>Pridanie plnky: Keď je omeleta takmer hotová, ale stále mäkká na vrchu, pridajte plnku na jednu polovicu omelety. Ak používate syr, šunku, zeleninu alebo bylinky, teraz je ten správny čas ich rovnomerne rozmiestniť.</li>
<li>Preloženie a dokončenie: Opatrne preložte druhú polovicu omelety cez plnku. Ak sa omeleta trochu rozbije, nezúfajte – dôležitá je chuť! Nechajte ju ešte chvíľu na panvici, kým sa plnka nezahreje a syr neroztopí. Potom ju opatrne presuňte na tanier.</li>
<li>Podávanie: Omeletu podávajte okamžite, ideálne s čerstvým chlebom alebo bagetou a prípadne aj so šalátom. Dobrú chuť!</li>
</ol>

Krémová omeleta

Vynikajúce vajíčkové raňajky sú aj v našej galérii >>>

Ako urobiť naozaj KRÉMOVÚ OMELETU: S naším receptom a tipmi bude jedna báseň!

Autor článku

Katarína Brunovská

Výber pre vás

Ako urobiť naozaj KRÉMOVÚ OMELETU: S naším receptom a tipmi bude jedna báseň!

Autor článku

Katarína Brunovská

Súvisiace články

Chrumkavý HRNČEKOVÝ CHLIEB zo známeho bistra nás dostal: Mňam, JEDNODUCHÝ RECEPT!

Tradičný oštiepok: Na slanom osúchu vytvorí krásnu kôrku!

Boli sme na prekrásnej BYLINKOVEJ FARME: Tu sa ale varí!

Výber pre vás