Najprv urobte kvások: Do&nbsp;75&nbsp;ml vlažného mlieka dajte 20&nbsp;g práškového cukru, rozmrvené droždie a&nbsp;40&nbsp;g múky. Nechajte vzísť.

Zvyšnú múku preosejte do&nbsp;misy, pridajte kvások a&nbsp;postupne pridávajte žĺtky rozšľahané vo&nbsp;zvyšnom mlieku, celé vajce, zvyšný cukor, vlažné roztopené maslo, postrúhanú citrónovú kôru a&nbsp;štipku soli. Vymieste cesto a&nbsp;nechajte kysnúť 35-40 minút.

Cesto rozvaľkajte na&nbsp;kuchynskej doske. Vykrajujte z&nbsp;neho obdĺžniky, naplňte ich lekvárom a&nbsp;stočte do&nbsp;tvaru buchtičiek.

Buchty ukladajte na&nbsp;vymastený plech veľmi natesno a&nbsp;okraje potrite roztopeným maslom, aby sa nelepili. Na&nbsp;plechu ich nechajte podkysnúť ešte 15&nbsp;minút. Pečte v&nbsp;rúre vyhriatej na&nbsp;220&nbsp;&deg;C 10-15 minút. Potom teplotu znížte na&nbsp;200&nbsp;&deg;C a&nbsp;dopekajte ešte 10&nbsp;minút. Vychladnuté buchty posypte cukrom a&nbsp;môžete servírovať.

Tieto mäkučké BUCHTY Sima milovala celé detstvo: Upečte ich podľa jej šikovnej babičky

Výber pre vás