Na dno rozohriateho hrnca, najlepšie liatinového, nalejeme olej. Mrkvu pozdĺžne prekrojíme na&nbsp;polovicu a&nbsp;potom na&nbsp;kúsky hrubé približne 1 cm, zeler nakrájame na&nbsp;rovnako veľké kúsky. Pridáme do&nbsp;hrnca a&nbsp;premiešame.

Potom pridáme nahrubo nakrájanú cibuľu a&nbsp;pór.          Pór: Tucet kuchynských rád&nbsp;

Cesnak roztlačíme plochou stranou noža, ošúpeme a&nbsp;najemno nasekáme. Pridáme do&nbsp;hrnca. Trocha osolíme a&nbsp;restujeme približne 10 minút.

Primiešame lúpané paradajky, chvíľu povaríme a&nbsp;ochutíme mletou paprikou.

Ružičkový kel očistíme, hlúbik narežeme do&nbsp;kríža, zemiaky nakrájame na&nbsp; osminky, väčšie šampiňóny nakrájame na&nbsp;polovicu, menšie necháme celé a&nbsp;pridáme do&nbsp;hrnca.          Šampiňónové minimum: Čo o nich každý kuchár musí vedieť&nbsp;

Zeleninu zalejeme vývarom alebo horúcou vodou tak, aby bola hladina 2 až 3 cm nad zeleninou.

Pridáme polentu a&nbsp;premiešame. Ochutíme sušenými bylinkami, rascou, čili, korením a&nbsp;dosolíme podľa potreby. Premiešame, hrniec prikryjeme a&nbsp;dusíme na&nbsp;miernom ohni približne 45 minút. Nakoniec pridáme nasekanú petržlenovú vňať.          Aby petržlenová vňať nestratila svoju chuť&nbsp;

Zeleninový eintopf: Večera Z JEDNÉHO HRNCA

Výber pre vás