Najčítanejší ženský týždenník na Slovensku. Praktický časopis s množstvom módných a kozmetických trendov a nápadov. Prináša rady v oblasti zdravia, oddychu a zdravej línie. Fascinujúce životné príbehy, zaujímavosti zo spoločenského diania, malý bazár aj zoznamovacia rubriku.

Báječná Žena

Do veľkej misy preosejte múku a&nbsp;soľ. Pridajte studené maslo nakrájané na&nbsp;malé kocky. Prstami spracujte najprv na&nbsp;jemnú mrveničku. Potom pridajte žĺtok a&nbsp;2 až 3 lyžice studenej vody. Miešajte hranou špachtle, kým sa hmota nezačne spájať. Vtedy cesto dopracujte rukami, vyformujte bochník, zabaľte do&nbsp;fólie a&nbsp;nechajte v&nbsp;chladničke odstáť aspoň pol hodiny.

Jablká ošúpte, odstráňte jadrovníky a&nbsp;pokrájajte na&nbsp;štvrtky. Do hlbokej ohňovzdornej panvice, ktorú možno vložiť aj do&nbsp;rúry, dajte tuk a&nbsp;cukor. Spolu zohrievajte, kým sa maslo nerozpustí a&nbsp;nespojí s&nbsp;cukrom. Jablká poukladajte na&nbsp;panvicu tesne vedľa seba, aby medzi nimi nevznikli medzery. Poduste na&nbsp;miernej teplote 35 až 40 minút.

Jablká pravidelne podlievajte pomocou štetca sirupom z&nbsp;panvice, aby skaramelizovali aj na&nbsp;povrchu. Nechajte na&nbsp;platni, kým jablká nezmäknú, karamel nezostane jemne hnedý a&nbsp;všetka prebytočná kvapalina sa neodparí.

Potom vyvaľkajte cesto na&nbsp;ľahko pomúčenej doske do&nbsp;kruhu, ktorý je o&nbsp;trochu väčší ako panvica. Plát položte na&nbsp;jablká a&nbsp;pritlačte okraje, aby boli kompletne obalené cestom.      Panvicu vložte do&nbsp;vyhriatej rúry a&nbsp;pečte 25 až 30 minút, kým nie je cesto prepečené a&nbsp;zlatisté. Hotový koláč nechajte na&nbsp;panvici ešte 2 minúty a&nbsp;veľmi opatrne ho otočte na&nbsp;tanier. Servírujte teplý so&nbsp;šľahačkou alebo so&nbsp;zmrzlinou.

Tarte Tatin: Šťavnatý jablkový obrátený koláč

Výber pre vás