Redakcia Dobré jedlo

Vďaka domácej zmesi korenia bude kapor alebo amur nádherrne voňavý a lahodný. Tento recept na rybacie hranolky dozaista zachutí celej rodine a možno si ho budete pripravovať aj mimo Vianoc.

4 PORCIE, PRÍPRAVA 45 MINÚT, MARINOVANIE 2 HODINY
Potrebujete:
<ul>
<li>3 vajcia</li>
<li>2 strúčiky cesnaku</li>
<li>soľ podľa chuti</li>
<li>800 g filiet z bielej ryby (kapor, amur)</li>
<li>150 g hladkej múky</li>
<li>1 lyžička mletej papriky</li>
<li>rastlinný olej na smaženie</li>
</ul>
Na domáce korenie:
<ul>
<li>1 lyžica sušenej bazalky</li>
<li>1 lyžica sušeného rozmarínu</li>
<li>2 lyžičky sušenej šalvie</li>
<li>2 lyžičky sušeného tymianu</li>
<li>2 lyžičky drveného čierneho korenia</li>
<li>1 lyžička drveného fenikla</li>
<li>1 lyžička sušeného cesnaku</li>
<li>1 lyžička mletého zázvoru</li>
<li>2 lyžičky soli</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Všetky suroviny na domáce korenie zmiešajte a odoberte 1 lyžicu. Zvyšok odložte na ďalšie použitie. Do misy dajte korenie, vajcia, pretlačený cesnak, soľ a všetko dobre vyšľahajte. Ryby nakrájajte na prúžky, vložte ich do zmesi a nechajte marinovať aspoň 2 hodiny (alebo ideálne cez noc).</li>
<li>Na hlbokom tanieri zmiešajte múku a mletú papriku. Rybacie hranolky postupne vyberte z marinády, nechajte odkvapkať a obaľte v paprikovej múke. V panvici so silným dnom rozohrejte vyššiu vrstvu oleja a ryby pomaly osmažte dozlata.</li>
</ol>

Takto vám deti zjedia aj kapra: Pripravte im RYBACIE HRANOLKY

Výber pre vás

Takto vám deti zjedia aj kapra: Pripravte im RYBACIE HRANOLKY

Súvisiace články

Ako NAJLEPŠIE pripraviť VIANOČNÉHO KAPRA: S týmito radami bude FANTASTICKÝ!

Aby VIANOČNÁ RYBA krásne voňala: Toto je veľmi dôležité!

Ideálna VIANOČNÁ RYBA podľa horoskopu: Ktorá sa najviac hodí k vášmu znameniu?

Citrónová kôra aj v sviežom peste: Vianočná ryba nikdy nevoňala lepšie!

Výber pre vás