Legendy medzi tortami: DOBOŠOVA, PAVLOVOVEJ, SCHWARZWALDSKÁ aj SACHERKA

LEGENDY MEDZI TORTAMI: Štyri najslávnejšie recepty a príbehy

Najslávnejšie torty: DOBOŠOVA, PAVLOVOVEJ, SCHWARZWALDSKÁ AJ SACHERKA! 

Ktorú legendárnu tortu  máte najradšej?

Meno jej dal maďarský cukrár József C. Dobos. Krém vznikol&nbsp; údajne&nbsp; náhodou - chybou kuchárskeho učňa, ktorý do vtedy nezvyčajného maslového krémového základu prisypal cukor a kakao.&nbsp; Krém sa tak stal základojeho dezertu. Na budapeštiansku výstavu&nbsp; Budapesti Országos Általános&nbsp; sa v roku 1885&nbsp; prihlásil aj József Dobos so svojou tortou. Mal šťastie, na výstavu sa dostavil aj&nbsp; cisár František Jozef I. a cisárovná Alžbeta-Sissi. Jeho sladké dielo zvíťazilo na celej čiare!

8 PORCIÍ, PRÍPRAVA 35 MINÚT, PEČENIE 25 MINÚT

<strong>TIP Veroniky Bušovej: </strong><br>Klasický žĺtkový krém nemusíte prácne a dlho šľahať ručne nad parou. Urobte ho podľa Veroniky – surové žĺtky pasterizuje horúca cukrová voda.

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/recepty/legendy-medzi-tortami-dobosova-pavlovovej-schwarzwaldska-aj-sacherka/2" target="_self">Recepty pokračujú na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</a>

Najslávnejšiu rakúsku tortu má "na rováši" údajne&nbsp; cukrársky učeň Franz Sacher,&nbsp; ktorý ju v 30-tych rokoch 19. storočia ponúkol na &nbsp;stôl&nbsp; kniežaťa Metternicha. Ten bol sacherkou unesený! Torta sa stala najstráženejšou cukrárenskou špecilaitou Viedne a k jej originálnemu receptu sa hocikto len tak nedostane.&nbsp; Franz Sacher&nbsp; istý čas pracoval aj&nbsp; v&nbsp; Pressburgu. Konečnú verziu receptu pripravil jeho najstarší syn Eduard.&nbsp; Vylepšil ho čokoládovou polevou a marhuľovým džemom.

12&nbsp; PORCIÍ, PRÍPRAVA 45 MINÚT + TUHNUTIE, PEČENIE 80 MINÚT

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/recepty/legendy-medzi-tortami-dobosova-pavlovovej-schwarzwaldska-aj-sacherka/3" target="_self">Recepty pokračujú na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</a>

Keď sa cukrársky majster Josef Kellerr v roku 1915 pripravoval na majstrovské skúšky, mal v kaviarni v bývalých bonnských kúpeľoch Bad Godesberg upiecť smotanovú tortu s višňami.&nbsp; Dostal nápad, ktorý síce ocenil až o niekoľko rokov neskôr - pokvapkal ju&nbsp; čerešňovicou (Kirschwasser)!&nbsp; Od nej je odvodený aj názov tejto populárnej nemeckej torty&nbsp; (Schwarzwälder Kirschtorte, Black forrest cake, Torta z čierneho lesa). Čerešne a višne použité na túto pálenku totiž rastú v oblasti Schwarzwald.&nbsp;

8-10 PORCIÍ, PRÍPRAVA 15&nbsp;MINÚT, VARENIE 40&nbsp;MINÚT, PEČENIE 20&nbsp;MINÚT

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/recepty/legendy-medzi-tortami-dobosova-pavlovovej-schwarzwaldska-aj-sacherka/4" target="_self">Recepty pokračujú na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</a>

Slávny dezert&nbsp; nesie meno slávnej ruskej primabaleríny Anny Pavlovovej. Na počesť jej návštevy v roku 1926 vytvoril austrálsky šéfkuchár hotela Wellington na Novom Zélande snehovú tortu. Inšpirovala ho jej zelenkavá baletná sukňa, ktorú znázornil vyšľahanými bielkami ozdobenými šľahačkou a kivi.&nbsp; Dezert sa pečie po celom svete a zdobí sa rôznym ovocím.&nbsp;

Legendy medzi tortami: DOBOŠOVA, PAVLOVOVEJ, SCHWARZWALDSKÁ aj SACHERKA

Súvisiace články

Dostali ste chuť na KOLÁČ? Na tieto ľahké RECEPTY nájdete všetko doma!

Čím NAHRADIŤ VAJÍČKO pri pečení? 6 surovín, ktoré fungujú skvelo

Čistejšia kuchynská linka: TOP triky, aby sa menej mastila a špinila

Schwarzwaldská ROLÁDA: Nadýchaný krém, kyselkavé višne a kakaový korpus chutia ako sen!

Čaká vás oslava? Kašlite na chlebíčky, TOTO očarí vašu návštevu

PETRA TÓTHOVÁ v krásnej kašmírovej kuchyni: Tajná špajza aj ŽĹTKOVÉ REZY!

BANÁN NA RAŇAJKY nebude nudný: Dajte ho do lievancov, chlebíka i sušienok!

Fantastický HRNČEKOVÝ koláč s ovocím a mascarpone si zamilujete

Výber pre vás