Redakcia Dobré jedlo

4 PORCIE, PRÍPRAVA 30 MINÚT + MARINOVANIE 1 HODINA
Potrebujete:
<ul>
<li>1 menší baklažán alebo 6 drobných japonských baklažánov</li>
<li>4 lyžice olivového oleja</li>
<li>kôra a štava z polovice citróna</li>
<li>pol lyžičky korenia za’atar</li>
<li>1 malá červená cibuľa</li>
<li>hrsť čerstvého koriandra</li>
<li>hrsť čerstvej mäty</li>
<li>2 hrste rukoly</li>
<li>200 g gréckeho jogurtu</li>
<li>sol a korenie</li>
<li>250 g halloumi</li>
<li>4 chleby pita alebo nán</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Baklažány nakrájajte na polkruhy, posoľte ich a nechajte 30 minút vypotiť. Potom z nich zotrite uvolnenú tekutinu. V mise zmiešajte 2 lyžice oleja, citrónovú kôru a šťavu, korenie za’atar a baklažány do zmesi namočte. Nechajte marinovať 30 minút.</li>
<li>Medzitým nadrobno nasekajte cibuľu a bylinky, vmiešajte ich do jogurtu, osoľte ho, okoreňte – môžete pridať aj trochu čili, ak máte radi pikantné.</li>
<li>Rozpáľte gril alebo grilovaciu panvicu. Syr nakrájajte na plátky a z oboch strán ho ogrilujte dozlatista, potom opečte aj marinované baklažány. Nakoniec prehrejte chlebové placky. Každú potrite ochuteným jogurtom a podávajte s baklažánom, so syrom a s čerstvou rukolou.</li>
</ol>

GRILOVANÝ HALLOUMI S BAKLAŽÁNOM

Viac nápadov na chutnú grilovačku nájdete tu >>>

Na grilovačke nesmú chýbať BAKLAŽÁN A HALLOUMI: Vyskúšajte ich v takejto kombinácii

Výber pre vás

Na grilovačke nesmú chýbať BAKLAŽÁN A HALLOUMI: Vyskúšajte ich v takejto kombinácii

Súvisiace články

Grilovaná KRKOVIČKA: Výborná MARINÁDA, akú ste ešte nejedli! Vyskúšate?

Krok za krokom k dokonalému steaku na grile! Viete, aké mäso vybrať?

Ugrilujte niečo extra: Bravčové mäso tento raz nebudete potrebovať!

Grilovaný baklažán, mäsové guľky a jogurtová omáčka: To je kombinácia na zavŕšenie leta!

Výber pre vás