V mierne osolenej vode krátko povaríme na&nbsp;ružičky rozobranú brokolicu, precedíme a&nbsp;necháme odkvapkať.

V kastróliku privedieme do&nbsp;varu smotanu, pridáme horúci zeleninový vývar, topený syr a&nbsp;roztlačený cesnak. Ochutíme soľou a&nbsp;bielym korením. Miešame, kým nevznikne hladká omáčka.

Vo vriacej osolenej vode uvaríme podľa návodu na&nbsp;obale cestoviny s&nbsp;trochou oleja. Na panvici rozpálime trošku oleja  a&nbsp;osmažíme nadrobno nakrájanú slaninu alebo šunku.

Cestoviny na&nbsp;tanieri pokvapkáme olivovým olejom, polejeme syrovou omáčkou, posypeme brokolicou, strúhaným parmezánom a&nbsp;chrumkavou opečenou slaninkou alebo šunkou. Ozdobíme petržlenovou vňaťou.

Cestoviny s brokolicou

Výber pre vás