Cestoviny s brokolicou
22. 4. 2008, 10:00 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:06)
Reklama
Cestoviny s brokolicou
- Dĺžka prípravy (min): 30
- Počet porcií: 4
- Náročnosť: stredná
Suroviny
Potrebujeme:
- 400 g cestovín penne
- 1 ks stredne veľkú brokolicu
- 200 g taveného syra
- 100 g nastrúhaného parmezánu
- 250 ml smotany na varenie
- 2 ks strúčiky očisteného cesnaku
- 200 ml zeleninového vývaru
- 150 g prerastenej slaniny alebo šunky
- 1 ks olivový olej
- 1 ks soľ";i:10;s:18:"1 ks biele korenie";i:11;s:38:"1 ks petržlenovú vňať na ozdobenie
Postup
Krok 1
V mierne osolenej vode krátko povaríme na ružičky rozobranú brokolicu, precedíme a necháme odkvapkať.
Krok 2
V kastróliku privedieme do varu smotanu, pridáme horúci zeleninový vývar, topený syr a roztlačený cesnak. Ochutíme soľou a bielym korením. Miešame, kým nevznikne hladká omáčka.
Krok 3
Vo vriacej osolenej vode uvaríme podľa návodu na obale cestoviny s trochou oleja. Na panvici rozpálime trošku oleja a osmažíme nadrobno nakrájanú slaninu alebo šunku.
Krok 4
Cestoviny na tanieri pokvapkáme olivovým olejom, polejeme syrovou omáčkou, posypeme brokolicou, strúhaným parmezánom a chrumkavou opečenou slaninkou alebo šunkou. Ozdobíme petržlenovou vňaťou.