Mrkvu, cibuľu a zeler očisite a nakrájajte na malé kocky. Umyté a osušené mäso vložte do pekáča,&nbsp; posypte zeleninou, zalejte octom, ochuťte soľou, bobkovým listom, korením a nechajte prikryté v chlade do druhého dňa odležať.

Mäso osušte. Slaninu pokrájajte na menšie kúsky a pridajte k mäsu a zelenine. Pečte zakryté 50 minút pri teplote 180° C. Potom odkryte a&nbsp; ešte 30 minút dopečte.&nbsp; Podľa potreby podlievajte horúcou vodou.

Mäso vyberte z pekáča a uchovávajte na teplom mieste. Upečenú zeleninu aj s výpekom vymixujte na jemnú omáčku. Prelejte do hrnca, uveďte do varu a pridajte smotanou. Krátko prevarte na miernom ohni a odstavte. Dochuťte soľou a korením.

Mäso nakrájajte na plátky a vráťte do omáčky. Podávajte s knedľou a brusnicami.

BRAVČOVÁ SVIEČKOVÁ: Lacnejšia alternatíva obľúbenej klasiky

dobrejedlo

Dobré jedlo

Recepty

BRAVČOVÁ SVIEČKOVÁ: Lacnejšia alternatíva obľúbenej klasiky

Výber pre vás