Nevšedne chutná PEČENÁ OMÁČKA: V kuchyni s ňou určite zmaturujete!
27. 2. 2024, 6:03 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:33)
Video Player is loading.
NAJLEPŠIE CESTOVINY: Prelejte ich zeleninovou pečenou omáčkou!Reklama
Na obed ňou polejte cestoviny a na večeru si ju pripravte s vajíčkom. Alebo naopak? V každom prípade si pochutíte.
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Zdroj: Shutterstock
Galéria k článku
16 fotografiíPrejsť do galérie
Pečená omáčka
4 porcie, príprava 10 minút, pečenie a varenie 45 minút
POTREBUJETE:
- 1 menšiu tekvicu hokaido
- 2 stonky zeleru
- 4 väčšie zemiaky
- 2 kapie
- 2 vetvičky rozmarínu
- 5 strúčikov cesnaku
- olivový olej
- 250 - 300 ml zeleninového vývaru
- 40 ml bieleho vína (nemusí byť)
- 50 g gorgonzoly";i:10;s:31:"štipka muškátového orieška";i:11;s:26:"trocha citrónovej šťavy";i:12;s:39:"soľ, čerstvo pomleté čierne korenie
POSTUP:
- Umytú tekvicu nakrájajte na osminky, zeler očistite, zemiaky ošúpte a nakrájajte, kapiu prerežte a zbavte jadrovníkov. Spolu s očisteným cesnakom preložte do pekáča, trocha osoľte a polejte olejom. Na vrch položte rozmarín.
- V rúre vyhriatej na 200 °C pečte asi 30 minút. Potom preložte do hrnca (bez tymianu), zalejte horúcim vývarom a na miernom ohni chvíľu prevarte. Môžete priliať trocha vína.
- Asi po 5 minútach rozmixujte ponorným mixérom na hrubšiu hmotu a počas mierneho varenia primiešajte kúsky gorgonzoly. Ochuťte muškátovým orieškom, korením a ak treba, ešte osoľte. Podávajte s uvarenými cestovinami alebo s vajíčkom.
Urobte si chuť aj na tieto dobroty: