Navarené Zlatou vareškou (Vol.2): HRACHOVÁ KAŠA s osmaženou cibuľkou vás zahreje a zasýti
12. 12. 2024, 6:00 (aktualizované: 12. 12. 2024, 14:28)
Reklama
Ivka Šureková alias Zlatá vareška je milovníčkou tradičných receptov. V ďalšej sérii školy varenia, ktorú pripravujeme v spolupráci s Kauflandom, vám prinášame ešte viac receptov ako od babičky.
V 9. časti Ivka pripraví hrachovú kašu so smaženou cibuľou a špekáčikmi, ktorá vás zahreje a zasýti. Recepty ako od starkej Vás naučíme za 1 minútu.
Hrachová kaša so smaženou cibuľou a špekáčikmi
4 AŽ 6 PORCIÍ, PRÍPRAVA 30 MINÚT, VARENIE 30 MINÚT
Potrebujete:
- 250 g žltého lúpaného hrachu
- 1 bobkový list
- 3 lyžice bravčovej masti
- 2 cibule K-Z lásky k tradícii
- 3 strúčiky cesnaku
- soľ
- čierne korenie
- 1 lyžička sušenej majoránky
- 1 lyžica masla K-Z lásky k tradícii
- 4 kusy špekáčikov
POSTUP:
- Hrach dobre prepláchnite a namočte aspoň na 3 hodiny.
- Potom ho zlejte a v čistej vode (približne 1 liter) ho uvarte spolu s 1 bobkovým listom.
- Na lyžici masti usmažte cibuľu spolo s cesnakom dosklovita. Pridajte uvarený hrach spolu s vodou, až teraz osoľte, okoreňte čiernym korením a vsypte majoránku. Všetko spolu ešte pár minút povarte.
- Vyberte bobkový list, pridajte maslo na zjemnenie a rozmixujte dohladka.
- Na masti osmažte cibuľu nakrájanú na kolieska dochrumkava. Špekáčiky narežte a rovnako ako cibuľu, opečte na masti.
- Na tanier naložte hrachovú kašu, pridajte špekáčik a opečenú cibuľku.