TALIANSKE HRÁŠKOVÉ RIZOTO
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Potrebujete:
- 4 plátky sušenej šunky (nemusí byť)
- 50 g masla
- 2 stredne veľké cibule
- 400 g ryže arborio
- 150-200 ml suchého bieleho vína
- 1,5 litra mäsového alebo zeleninového vývaru
- 200 g čerstvého alebo mrazeného hrášku (podľa sezóny)
- 30-50 g nastrúhaného parmezánu
- za lyžicu nadrobno nakrájanej čerstvej mäty
- pol lyžičky mletého červeného korenia (najlepšie kampotského)
- soľ
- olivový olej
Postup nájdete vo VIDEU:
Lacnejší variant: Pokojne ho môžete pripraviť bez šunky! A aj keď do pravého talianskeho risotta ide nakoniec parmezán, vy doň pridajte napríklad strúhaný eidam.
Ďalších 11 receptov na lacné a chutné jedlá, ktoré môžete navariť na dva-tri dni, nájdete TU!
Ďalšie variácie na rizoto nájdete VO FOTOGALÉRII!
Dobrých nápadov na chutný obed či večeru nie je nikdy dosť:
